Blog culinaire d'une gourmande qui aime partager
Excellente tarte fine chinée sur le blog Dans la cuisine d'Audinette C’était vraiment très bon et rapide à réaliser Pour 4/6 : 4 feuilles de brick 2 belles courgettes 2 échalotes 80 gr de dés de feta marinée aux herbes 6 tranches de jambon de pays en...
HHHmm…Plat très agréable – rapide à réaliser et des bonnes saveurs. Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 2 ou 3 échalotes 1 belle gousse de vanille 1 petit pot de crème fraiche allégée Huile d’olive 30 gr de beurre 5 cl de vin blanc (environ) Fendre...
Plat convivial, économique et goûteux…. Que demander de plus… On peut varier la recette en y mettant du fromage différent, du gouda, du cheddar, du gruyère, du comté, etc… Pour 6 personnes Un joli rôti de porc Une dizaine de tranches d’emmenthal Une dizaine...
Délicieux saumon plein de saveurs…. et original en brochettes et bien moelleux. Recette chinée sur le blog Pique assiette - Bienvenue chez Mary Ingrédients pour 6 personnes : 6 pavés de saumon sans peau 12 fines tranches de lard fumé 1 yaourt 3 brins...
Titre bien « pompeux » pour une recette très simple et rapide…. Mais parfois, il faut que cela en « jette »…. Trêve de plaisanterie … C’était très bon et parfait pour un début de week end…Je n’ai pas mis de jambon de parme comme traditionnellement dans...
Recette du samedi midi en général. J’aime bien quand c’est rapide à préparer mais néanmoins savoureux… Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet SAUCE : 2 oranges à jus 4 échalotes 20 cl de bouillon de volaille 1 dosette de safran en poudre 1 cuillère à...
Tout comme Chilubru du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs et Wombi du blog Wombi cuisine , j’aime beaucoup les boulettes… Alors j’ai testé ces délicieuses boulettes de saumon à l’aneth. Boulettes accompagnées de cocos plats et de quelques pommes de terre...
Le canard est excellent sous bien des formes… En cuisse, il est bien charnu et c’est une volaille dont la chair est riche en vitamine B. Recette très simple et facile à réaliser. Nous avons tout « englouti »… Ingrédients pour 3 personnes : 3 cuisses de...
Excellent tsatsiki léger A déguster avec des petits légumes crus ou à mettre sur des toasts ou oups… à la cuillère… Recette chinée sur le blog Les petits plaisirs de Doro Ingrédients : 200 gr de fromage blanc 0% 8 CC de crème fraîche 4% 1 CS de jus de...
UN PETIT TOUR EN CUISINE Voilà donc mon tour et allez-y faire un tour... ICI J’ai choisi la recette du tiramisu express au melon sur le blog : Mes petites recettes préférées Et que va donc choisir diwall du blog : Carnet de 1001 recettes ???? LA RECETTE...
Légères et croustillantes, les feuilles de brick peuvent vraiment servir dans différentes préparations… salées, sucrées…. comme fond de tarte etc…. J’ADORE…. 4 PP - WW Pour 3 personnes 150 gr de julienne de légumes (surgelés) 100 gr de trio de poivrons...
Petit dessert bien léger et rapidement englouti…. Pommes cannelle … J’adore Recette chinée sur le blog Malène aux fourneaux 1 PP - WW Pour 8/9 petits flans individuels 2 œufs 3 CS de fromage blanc 20 % 1 cc d'aspartame liquide ou 4 CAS de Canderel ou...
Dessert léger et aérien…..apprécié par tous…. Pour 4 ou 6 personnes (dépend de la taille de vos verrines) 2 œufs 2 citrons non traités 125 gr de sucre en poudre 15 cl de crème fraiche 2 cuillères à café d’agar agar Dissoudre l’agar agar dans un bol avec...
Très bonne alliance du praliné et de la mûre. Pour 6 personnes ou environ une quinzaine de moelleux 50 gr de gelée de mûre 150 gr de pralinoise 3 œufs 80 gr de beurre 80 gr de farine ½ sachet de levure chimique 100 gr de sucre en poudre 50 gr de poudre...
Le pain d’épices représente bien Noël…. Quand il cuit, la maison est remplie de bonnes odeurs…. Y’ a pas de doute, cette recette se réalise très vite (10 minutes top chrono) et est excellente. Recette chinée sur le blog de Lolo et sa tambouille que j’apprécie...
Passionnée de desserts aux citrons, j’ai confectionné un roulé agrémenté de lemon curd. Ce roulé était exquis et tout en douceur. La base du roulé est très classique et j’ai repris ma recette de lemon curd Pour le roulé 4 œufs 120 gr de sucre 120 gr de...
Légumes façon crumble…avec une pointe de curry… Voilà une recette excellente pour faire le plein de légumes… Pour 4 personnes 2 courgettes 1 aubergine 1 carotte 1 bulbe de fenouil 1 branche de céleri 1 cuillère à soupe de curry en poudre 40 gr de farine...
Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 cuillères à soupe de fromage blanc - 1 œuf - 4 cuillères à soupe de poudre d'amande - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 demi-cuillère à soupe de jus de citron - 1 demi-cuillère à soupe de cannelle Préparation: Dans un...
Le petit croquant des gnocchis poêlés s’allie parfaitement bien avec la salade de gésiers. Plat idéal pour une entrée en version mini ou alors pour un dîner. our 6 personnes 1 laitue ou autre Des gésiers de canard 1 poivron rouge Des gnocchis (à poêler)...
Encore quelque chose de très simple à réaliser et qui ne nécessite pas beaucoup de temps. Je fais souvent ces pommes de terre en variant les épices ou en privilégiant une plus que l’autre…et cela accompagne très bien un poisson ou une viande – de surcroit...
Eclairs « aériens » et légers …Bonne idée pour un buffet ou un apéro dinatoire. Les farces sont déclinables à souhait et bien sûr cette pâte à choux peut servir de base pour des éclairs sucrés. 100 g d'eau 50 g de beurre 2 pincées de sel et une bonne...
HHHmm le bon cake…Servi pour un dîner avec une mâche…. Extra… et le reste fut terminé le lendemain coupé en dés pour l’apéro. Recette chinée sur le sympathique blog de Céline Rendez vous dans ma cuisine 3 œufs 150 gr de farine 100 ml d'huile vierge de...
Cet accompagnement est un de mes plats "chouchou" réalisés durant les fêtes. Cela peut être servi en accompagnement ou pourquoi pas lors d’un apéro ou d’une entrée ou pour un dîner accompagné d’une salade. Tout le monde s’est vraiment régalé… Cannelés...
Ceci est une variante de la crème de courgettes mascarpone / noix (recette publiée le 24 juin dans les entrées). Je me suis inspirée du blog : http://lespetitesdouceurs-emilie.over-blog.com . J’ai remplacé les noix par le basilic et rajouté du parmesan…...
Délicieux velouté servi en apéritif dinatoire ; il peut bien sûr être consommé tout naturellement en soupe…. Pour 6 personnes 100 gr de magrets fumés (canard ou oie) 1 kg de marrons épluchés frais ou surgelés 1 oignon 1 blanc de poireau 20 cl de crème...
