Boulettes de dinde au curry et coco

Volaille

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Recette trouvée sur le très sympathique blog « Cuisine d’ici et d’ailleurs » ( http://www.cuisinemag.fr/ ) J’aime beaucoup les boulettes, de plus celles-ci sont assez peu caloriques…Donc c’est parfait… Je les ai servies avec des pommes de terre vapeur...

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Tatin de poireaux au miel et vinaigre balsamique

Tarte - quiche - cake...

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Je fais souvent des tatins de légumes. J’adore le principe et en général c’est assez simple et rapide à faire. Alors allons-y… pour une bonne tatin. 1 pâte sablée (pour ceux qui aiment le sucré/salé), sinon une brisée 4 beaux poireaux 1 peu de beurre...

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Soupe de fraises aux épices

Mes desserts

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Pour la fête des mères, nous sommes allés dans mes Ardennes « natales » avec beaucoup de plaisir. Et durant ce weekend, nous avions envie d’un petit dessert bien léger mais néanmoins savoureux. Cette petite soupe a donc ravi nos papilles… Super léger,...

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Financiers aux cerises

Mes desserts

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Le temps des cerises… Superbe saison que le printemps… Légumes, fruits sont à l’honneur. J’ai réalisé des petits financiers agrémentés d’une cerise… Ils étaient vraiment très moelleux …. A refaire pourquoi pas avec des fraises, des framboises et dans...

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Crumble aux citrons

Mes desserts

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J’aime beaucoup les desserts au citron ; et j’avais envie de changer un peu de la traditionnelle tarte ou cheese cake, alors voilà un crumble. J’ai utilisé 2 jus de citrons mais je crois que l’on peut en mettre un troisième pour avoir une touche un peu...

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Clafouti aux cerises

Mes desserts

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Le mois de mai est en l’occurrence le mois des cerises. Alors profitons ’en pour réaliser de bons clafoutis ; surtout quand elles viennent du jardin. Je ne suis pas une puriste alors j’ôte les noyaux. C’est plus facile à manger et je suis sûre de ne pas...

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Velouté glacé de concombres au lait de coco

Veloutés et soupes

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J’aime beaucoup le blog de « Les petits plaisirs de Doro » (le lien se trouve dans mes blogs à visiter) et cette recette de velouté glacé de concombres m’a bien plu et ni une ni deux, j’ai vite testé cette recette. Je mets donc cette recette à l’honneur....

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Tajine de poulet aux abricots et fruits secs

Volaille

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Ce mot TAJINE pour moi est évocateur de saveurs, de parfum, d’arôme, ….. Nous nous sommes régalés avec ce plat alliant le salé et le sucré. C’était délicieux et savoureux….. A refaire et refaire encore….J’ai fait un « medley » de différentes recettes...

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Trottole aux légumes et knacks

Pâtes - riz - féculents

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La recette rapide et facile du samedi midi. J’improvise par rapport à ce qu’il y a dans le réfrigérateur…Donc ce midi des pâtes aux légumes…. Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette, 2 ou 3 carottes 1 belle échalote Des tomates séchées (8 ou 10) 4 knacks...

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Tiramisu salé

Entrées

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Une entrée bien fraiche et qui change un peu des verrines traditionnelles. Pour 5 personnes Pour le biscuit : 6 biscottes, 1 bonne cuillère à soupe de pesto Pour le gélifié : 1 beau poivron rouge, 2 tomates, sel, poivre et ¼ cuil. à café d’agar agar Pour...

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