entrees

Cannelés au thon et au comté

Entrées

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Délicieuse petite entrée ; cannelés servis avec une salade verte et quelques lamelles de poivrons rouges marinés. Ils peuvent également être réalisés pour un apéro dinatoire. (Inspiration Journal des femmes ) Cannelés au thon et au comté Pour 4/5 personnes...

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Tartare de Saint Jacques à la vanille

Entrées

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Excellente entrée – très light et surtout très goûteuse….Pleins de saveurs Pour 5 personnes : Une quinzaine de Saint Jacques (de préférence sans corail) Une petite bouteille d’huile d’olive Une gousse de vanille Un peu de jus de citron Des œufs de hareng...

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Makis

Entrées

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Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire des makis… Voilà c’est fait… Honnêtement ce n’est pas compliqué et cela change un peu….Il suffit d’avoir quelques accessoires et l’affaire est dans le sac. (Un maki su – une natte en bambou ; un couteau...

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Minis soufflés au chorizo

Entrées

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Entrée bien agréable et assez légère. Petits soufflés qui peuvent être dégustés dans le cadre d’un apéro dinatoire… Pour environ 6 ou 7 pièces 150 g de chorizo (fort ou doux – à votre convenance) 3 oeufs 50 g de maïzena 20 g de beurre 20 cl de lait Émincez...

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Salade lentilles saumon fenouil et féta

Entrées

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Sympa les lentilles en salade… J’ai déjà fait quelques petites salades avec des lentilles… Là j’ai testé avec du saumon fumé…. C’était pas mal du tout. Allez je vous donne le détail des ingrédients : Pour 4 personnes 1 petite boite de lentilles 2/3 belles...

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Rouleaux de printemps ("la deuze")

Entrées

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J’avais envie de réitérer mon expérience de rouleaux de printemps - également car le fiancé de ma fille aînée est fan de rouleaux de printemps et il m’a "suppliée" d’en faire (pas trop longtemps j’avoue car j’ai vite dit oui). J’ai repris la base de ma...

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Rouleaux de printemps

Entrées

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Mes premiers rouleaux de printemps… On voit bien sur la photo qu’il me manque un peu de technique (pas roulé assez serré … Les prochains seront mieux.) Sinon j’adore le concept… car on peut mettre ce dont on a envie et finalement c’est très light et parfait...

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Cheese cake au saumon

Entrées

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Entrée de saison, car légère et très fraîche… De plus rapidement préparé… Tout pour plaire… C’est une entrée que je vais refaire souvent. En version mini, cela peut être très sympa – et par conséquent servi en apéro. Recette trouvée sur le blog Bon pour...

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Oeufs au lait, mimolette vieille et spéculoos

Entrées

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Parfait pour un dîner, accompagné d’une salade verte. Il faut juste apprécier le sucré/salé ou alors supprimer les spéculoos émiettés – mais c’est ce qui fait le charme et l’originalité de cette recette. Pour 3 personnes 3 œufs 20 cl de lait 40 g de mimolette...

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Salade de gésiers

Entrées

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Pour une entrée, c’est délicieux, frais et c’est déjà pas mal. Les ingrédients sont à titre indicatifs ; on peut évidemment rajouter ou enlever des choses. Exemple : des noix, quelques morceaux de pommes de terre, quelques lardons, etc…. Pour 4 personnes...

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