volaille

Filets de poulet marinés au four (soja, gingembre & moutarde)

Volaille

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

« Une recette express, légère, mais néanmoins très goûteuse ! » – Isabelle Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de poulet fermier 1 petit morceau de gingembre frais Sel et poivre 1 cuillère à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée...

Lire la suite

Cuisse de canard au cidre

Volaille

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Le canard est excellent sous bien des formes… En cuisse, il est bien charnu et c’est une volaille dont la chair est riche en vitamine B. Recette très simple et facile à réaliser. Nous avons tout « englouti »… Ingrédients pour 3 personnes : 3 cuisses de...

Lire la suite

Emincé de poulet sauce orange/échalotes

Volaille

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Recette du samedi midi en général. J’aime bien quand c’est rapide à préparer mais néanmoins savoureux… Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet SAUCE : 2 oranges à jus 4 échalotes 20 cl de bouillon de volaille 1 dosette de safran en poudre 1 cuillère à...

Lire la suite

Emincé de volaille à la vanille

Volaille

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

HHHmm…Plat très agréable – rapide à réaliser et des bonnes saveurs. Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 2 ou 3 échalotes 1 belle gousse de vanille 1 petit pot de crème fraiche allégée Huile d’olive 30 gr de beurre 5 cl de vin blanc (environ) Fendre...

Lire la suite

Poulet au coco et curry

Volaille

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Ce plat se réalise très rapidement ; c’est facile et très savoureux comme j’aime. Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 25 cl de lait de coco Du curry en poudre (1 cuil à soupe rase) 2 oignons Un peu de gingembre râpé Huile d’olive Couper les escalopes...

Lire la suite

Brochettes de dinde aux épices

Volaille

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Recette chinée sur le blog de Marie Line ( Lien ). Blog avec pleins de belles idées et de délicieuses recettes. J’ai servi ces brochettes avec un joli petit moelleux aux champignons coeur de tartare ( lien ) et accompagné d’une sauce à l’orange échalotes...

Lire la suite

Crumble de poulet pain d'épices et tagliatelles de légumes

Volaille

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Très sympathique crumble… de bonnes saveurs et nous avons adoré les tagliatelles de légumes cuites au four… De plus préparation rapide…. Pour 2 2 escalopes de poulet 1 grosse échalote 1 c. à soupe de fond de veau Zestes d'orange 1/2 orange 80g de pain...

Lire la suite

Poulet courgettes fromage et curry

Volaille

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Poulet et curry, nous adorons ; J’avais des courgettes à utiliser mais cela aurait pu être tout aussi bon avec des poivrons, ou les deux ou un autre légume. Et surtout utilisons les légumes de saisons. Pour 4 personnes 4 filets de poulet 100 gr de Philadelphia...

Lire la suite

Roulade poulet aubergine mozzarella

Volaille

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Ma petite famille aime bien quand je fais ces petits « roulades ». Le romarin relève bien le goût du poulet et de l’aubergine. Et aujourd’hui j’ai servi ce plat avec un gratin de fenouil. J’aime bien essayer le mélange de certains légumes – et cette alliance...

Lire la suite

Aiguillettes de canard au vinaigre de framboise

Volaille

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Le canard reste ma volaille préférée… J’apprécie donc les aiguillettes et c’est très vite cuisiné. Alliance sympa – canard et vinaigre de framboise… Pour 2 personnes De jolies aiguillettes de canard Du vinaigre de framboise Un peu de crème fraiche Sel...

Lire la suite