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Boulettes de dinde au curry et coco

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Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Recette trouvée sur le très sympathique blog « Cuisine d’ici et d’ailleurs » ( http://www.cuisinemag.fr/ ) J’aime beaucoup les boulettes, de plus celles-ci sont assez peu caloriques…Donc c’est parfait… Je les ai servies avec des pommes de terre vapeur...

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Tajine de poulet aux abricots et fruits secs

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Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Ce mot TAJINE pour moi est évocateur de saveurs, de parfum, d’arôme, ….. Nous nous sommes régalés avec ce plat alliant le salé et le sucré. C’était délicieux et savoureux….. A refaire et refaire encore….J’ai fait un « medley » de différentes recettes...

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Poulet à l'indienne

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Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 poivron rouge et 1 poivron vert 1 oignon, 1 gousse d’ail 50 gr de beurre allégé à 41 % - 1 petite cuillère à soupe d’huile d’olive 1 verre de lait ou 1 yaourt liquide 1 cuillère à soupe d’épices indienne (massalé,...

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Canard sauce au miel et vinaigre balsamique

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Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Pour 4 personnes 2 beaux filets de canard ou de magrets 3 ou 4 échalotes 10 cl de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de miel Faire revenir les filets de canard dans une poêle une dizaine de minutes (cuisson à surveiller car le canard doit être logiquement...

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Emincé de poulet estragon moutarde et crême

Volaille

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Pour accompagner, par exemple mon crumble de légumes, je vous suggère un émincé de poulet avec une sauce estragon moutarde et crrême fraiche. FILET DE POULET A L’ESTRAGON MOUTARDE ET CREME Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet Estragon Bouillon...

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Terrine de volaille

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Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

800 gr de blancs de volaille 2 oignons 12 tranches fines de poitrine fumée 2 œufs + 1 jaune 1 chèvre frais (type « petit Billy ») 1 cuil soupe de porto 60 gr noisettes entières 20 cl crème fraiche allégée liquide 1 pâte feuilletée Romarin – sel et poivre...

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