Filet mignon croustillant et sauce cacao pimentée

Recettes salées

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Quoi de plus naturel pour Pâques que de cuisiner du chocolat…. Je me lance par conséquent et j’ai réalisé une recette (tirée d’un magazine de cuisine « Vie pratique Gourmand » - conseils et recettes de Cyril Lignac) salée avec une sauce au cacao. Cela...

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Terrine de courgettes au thon et tomates séchées

Entrées

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Le blog : http://cookin.over-blog.com/ est vraiment très très sympa et sa terrine de courgettes au thon et tomates séchées m’a vraiment donnée envie. J’adore ce genre de plat qui peut très bien convenir en entrée ou juste pour le dîner accompagné d’une...

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Risotto aux poivrons et courgettes

Pâtes - riz - féculents

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

J’avais envie d’un risotto aux saveurs méditerranéennes. J’ai donc gardé le principe d’un risotto traditionnel et j’ai ajouté poivrons et courgettes – comme ce sont mes légumes préférés. Mais à faire bien sûr avec d’autres légumes, toujours en fonction...

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Cuillères avocat féta

Pour l'apéro

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Cuillères très simples à réaliser et très gouteuses pour ceux et celles qui apprécient l’avocat. Pour une douzaine de cuillères : Il faut donc 2 petits avocats (bien mûrs de préférence) Un peu de jus de citron Sel, poivre, quelques gouttes de Tabasco...

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Les asperges

Entrées

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Le printemps est la saison de l’asperge et c’est l’un des rares légumes qui contienne toutes les vitamines, sauf la vitamine E, ainsi qu’un large éventail de minéraux. Pauvre en calories (100 g en fournissent moins de 20) et riche en antioxydants, c’est...

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Roulé au saumon et au fromage

Pour l'apéro

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Pour environ 24 petits roulés au saumon Ingrédients Pain de mie sans croûte – grandes tranches de préférence Saumon fumé – environ 130 gr Fromage frais ail et fines herbes ou/et au poivre A préparer un peu à l’avance. Bien étirer les tranches de pain...

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Fondants courgettes bacon mozzarella

Entrées

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J’apprécie le blog de « Les petits plaisirs de Doro » Et j’ai eu envie d’essayer ces petits muffins que j’ai trouvés sur son blog. J’espère qu’elle ne m’en voudra pas. Ils sont vraiment excellents ; je n’ai rien changé à sa recette. Ces fondants ont été...

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Tatin de légumes

Tarte - quiche - cake...

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C’est une recette que je fais depuis des années ; tarte testée chez ma copine Claudine. (Inspiration Marmiton – mais modifiée au cours des années). Ingrédients 1 pâte sablée 1 féta 2 ou 3 oignons 3 poivrons de différentes couleurs 3 courgettes 1 aubergine...

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Muffins à l'indienne : poulet, curry et pomme

Pour l'apéro

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Ces muffins sont très savoureux et parfaits pour un apéro. Vivent les moules en silicone !!!! Pour une douzaine de muffins : Ingrédients : 160 gr de farine 2 œufs 15 cl de crème fraiche liquide 35 ml d’huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1...

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Velouté de carottes à la vanille

Pour l'apéro

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Je trouve le principe des verrines très sympa bien sûr pour l’apéro. D’autant plus quand elles sont originales, sous des formes atypiques et avec des saveurs exotiques ; c’est pourquoi je sers ce velouté en guise de verrines apéritives. Cela peut sembler...

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