Filets de poulet marinés au four (soja, gingembre & moutarde)

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 filets de poulet fermier
• 1 petit morceau de gingembre frais
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 1 cuillère à café d’huile de sésame

La recette en vidéo sur ma chaine "en cuisine avec Isabelle"

👇

Étapes de la recette :
     1. Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez la moutarde et la sauce soja sucrée. Râpez un peu de gingembre frais (pas trop, juste ce qu’il faut pour parfumer). Ajoutez une cuillère à café d’huile de sésame. Mélangez bien.
     2. Préparer le poulet
Disposez les filets de poulet dans un petit plat allant au four. Salez et poivrez légèrement des deux côtés.
     3. Mariner
Versez la marinade sur les filets de poulet et répartissez-la bien pour les enrober entièrement.
Couvrez (ou filmez) et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
     4. Cuisson
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
Enfournez les filets de poulet pendant 30 minutes.

• À mi-cuisson (après 15 min), retournez-les délicatement.
• Arrosez-les avec un tout petit peu d’eau si nécessaire.
• Les 2 dernières minutes, activez le gril pour dorer légèrement la surface.

     5. Servir
Servez chaud, accompagné par exemple d’une purée de pommes de terre et de patates douces, de riz, de pâtes fraîches ou d’une poêlée de légumes — selon vos envies !

CUISINEZ BIEN ET A BIENTOT !