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Moelleux au praliné, touche de mûre

Mes desserts

25.02.2012 …

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Très bonne alliance du praliné et de la mûre.

Pour 6 personnes ou environ une quinzaine de moelleux

50 gr de gelée de mûre

150 gr de pralinoise

3 œufs

80 gr de beurre

80 gr de farine

½ sachet de levure chimique

100 gr de sucre en poudre
50 gr de poudre de noisettes

Faites fondre la pralinoise avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes, puis bien mélangez pour lisser. Fouettez les œufs avec le sucre en poudre (bien blanchir). Incorporez le mélange précédent puis y ajouter la poudre de noisettes. Tamisez ensemble la farine et la levure et incorporez-les à la préparation (sans faire de grumeaux).

Préchauffez le four à 190°. Versez la préparation dans des moules en silicone (au ¾). Enfournez pour 25 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir et après le démoulage, mettre de la gelée de mûres sur le moelleux.

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Caro

12/03/2012 17:50

Tiens je note l'idée de la petite touche fruitée sur ce moelleux, très sympa!

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Restaurant Marseille

28/02/2012 13:55

C'est surement très délicieux. J'ai vu quelque chose comme ça dans un resto que j'ai visité à Marseille. Mais la couleur ne sortait pas vraiment comme ça. Et je suis sure que si je refait la recette chez moi, je n'aurai pas cettte même couleur. C'est surement difficile. Bravo !

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aux saveurs d'isa.over-blog.fr

10/03/2012 07:19

Merci pour ce gentil commentaire.....Bon week end

Cupcakes en folie et autres douceurs

25/02/2012 21:51

ça a l'air délicieux!!!

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aux saveurs d'isa.over-blog.fr

10/03/2012 07:21

Merci bien et bon week end

MagJT