Blog culinaire d'une gourmande qui aime partager
Excellente entrée – très light et surtout très goûteuse….Pleins de saveurs Pour 5 personnes : Une quinzaine de Saint Jacques (de préférence sans corail) Une petite bouteille d’huile d’olive Une gousse de vanille Un peu de jus de citron Des œufs de hareng...
Ces mini tartelettes sont parfaites pour un apéritif. Elles sont délicieusement fondantes. Réservé aux amateurs de sucré salé…… 1 rouleau de pâte brisée 1 gros oignon rouge 50 gr de raisins secs 3 cuil. à soupe de miel liquide 3 cuil. à soupe de pignons...
J’adore les plats que l’on met en route le matin et qui embaument par la suite toute la maisonnée… Tajine succulent et bien sûr déclinable à souhait concernant les légumes… 7 PP - WW Pour 6 personnes 1 kg de bœuf maigre (jumeau) coupé en cubes 1 cas d’huile...
Petit dessert simple, rapide, facile mais néanmoins très bon et chocolaté à souhait. Recette tirée du blog la cuisine de wattoote . Et comme dirait Watttoote : « c'est sans compter les additifs E trucs et E machins ». Je suis bien d’accord avec elle....
Plat convivial par excellence… Généralement réalisé quand il y a du monde à la maison ou pour faire plaisir à mes enfants quand les copains sont là ; je ne passe pas trop de temps en cuisine… Et plus cela mijote, meilleur c’est… C'est une recette que...
L’aubergine donne beaucoup de saveurs au plat, elle regorge de fibres alimentaires, elle est peu calorique et est riche en anti oxydants… Enfin bref, j’adore ce légume et est souvent présente dans ma cuisine surtout préparée de cette façon. 6,5 PP – WW...
Petit dessert léger et surtout très rapide à préparer. A déguster avec une poignée de fruits de vot re choix. Pour la petite histoire le biscuit rose de Rei ms est l'un des plus vieux biscuits de l'histoire culinaire. (Sa création remonte aux années 1690.)...
Le poulet est riche en protéines et peu calorique. De plus, les protéines du poulet ont une teneur élevée en acides aminés, des éléments indispensables à la croissance, au maintien et à la réparation des tissus. Et Il existe 1001 façons de l’accommoder....
Ne nous refusons rien pour l’apéro et dégustons avec parcimonie tout de même ce tendre cake savoureux (recette chinée sur le sympathique blog Les petits plaisirs de Doro . J’ai juste ajouté une jolie poignée de champignons de Paris car j’adore cela. Excellent...
Petite recette toute simple mais néanmoins goûteuse pour l’apéro. Crevettes Pimenton fort Sel Quelques sprays d’huile d’olive Un peu de jus de citron Une touche de coriandre moulue Tomates cerises Rien de plus simple pour la réalisation : on épluche les...
Petites bouchées pour l’apéro et très rapide à réaliser … chinées sur le blog Le chaudron en ébullition 0.5 PP / WW Pour une vingtaine de mini cannelés 2 tranches de jambon 100 gr de fromage ail et fines herbes allégé 1 petit suisse 0% 50 gr de farine...
Recette toute en légèreté après quelques excès de circonstance…..Mais régal assuré. J’adore la chair gourmande du dos de cabillaud qui se marie parfaitement bien avec le gout anisé de cet excellent légume le fenouil. 5 PP – WW Recette pour 4 personnes...
Terrine Idéale pour une entrée ou un souper avec une poignée de tomates cerises, de quelques crevettes et une jolie salade verte. Terrine préparée en un tour de main et peut se décliner avec d’autres poissons. 3 PP – WW Ingrédients: pour 8/9 personnes...
Recette simple … Bien goûteuse avec ces pommes de terre au thym….qui peuvent accompagner beaucoup d’autres plats…. 7 PP - WW Pour 2 personnes 2 dos de cabillaud 5 ou 6 cuillères à soupe de petits pois surgelés 3 ou 4 pommes de terre moyennes Quelques...
Excellente alliance : saint jacques, châtaignes et chorizo. Plat pouvant servir d’entrée ou de plat complet si l’on y ajoute des pâtes. A vous de choisir… Et selon l’appétit de chacun, composer le nombre de saint jacques désirées… Pour 4 personnes 12...
Le maroilles a une odeur très caractéristique, il a une forte personnalité… Mais associé au filet mignon, c’est délicieux et même cuit de cette façon ce n’est pas si fort…. Enfin nous nous sommes régalés avec cette petite sauce tout de même light…. 7...
Très diététique, mais néanmoins riche en oméga 3, le lapin a une chair savoureuse et possède des atouts nutritionnels non négligeables ; de plus les cuisses peuvent être cuisinées à « toutes les sauces » et de différentes façons (vapeur, four, cocotte,...
Cuillères simples mais néanmoins très goûteuses. Encore une idée light pour un joli apéro. Pour 6 cuillères : 130 gr (environ) de trio de poivrons surgelés Sel poivre et un peu de ciboulette Quelques cuillères à café de fromage (féta allégé, St Moret...
Idée qui change pour l’apéro… et qui a séduit. (De préférence pour un apéro dinatoire.) Pour environ une trentaine de brochettes 500 g de bœuf haché 4 ou 5 gousses d’ail 2 cuillères à café de cumin moulu 1 gros œuf entier 3 tranches de pain de mie + un...
Le tajine est le plat typique du Maroc…. Un mot magique évoquant l’évasion, le voyage et surtout des parfums et des saveurs exotiques…. Ce tajine est réalisé avec du veau mais il est également excellent avec du poulet. 6 PP – WW Pour 4 personnes : 450/500...
Voilà mon cake « chouchou » de cet été…. Se déguste froid pour un apéro dinatoire ou pour le dîner avec une salade verte.. Pleins de saveurs dans ce cake…. Tendre et moelleux Recette chinée sur Marmiton 150 grammes de FARINE de blé 3 OEUFS 1 yaourt bulgare...
Rien de bien compliqué dans ce plat… Mais parfois de changer de pâtes ou de garnitures cela varie un peu les plaisirs du palais. 7.5 PP - WW Pour 4 personnes 400 gr de bœuf haché 5 % 1 courgette 250 gr champignons de Paris 2 oignons rouges 1 petite boite...
4 PP par personne – WW Nouvelle orientation culinaire depuis un mois… Un bon rééquilibrage alimentaire est très bénéfique pour la santé et surtout pour la «balance». Pour ne pas le citer je pratique WEIGHT WATCHERS et j’en suis ravie. Ma passion pour...
Agréables verrines pour un apéro sur la terrasse du jardin. Elles se dégustent bien fraîches… 750 gr Ingrédients – pour environ 8 verrines 100 gr de camembert 100 gr de jambon blanc 10 cl de crème fleurette 8 lamelles de tomates séchées Quelques tomates...
Quoi de plus naturel que de faire une bonne soupe en plein mois de juillet….. Trêve de plaisanterie…. Velouté très simple, vite fait bien fait… et succulent. 1 kg de champignons de Paris 4 grosses échalotes 1 litre de bouillon de volaille environ 20 cl...
