Terrine de thon

17.10.2012 …

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

4 PP par personne – WW

Nouvelle orientation culinaire depuis un mois… Un bon rééquilibrage alimentaire est très bénéfique pour la santé et surtout pour la «balance». Pour ne pas le citer je pratique WEIGHT WATCHERS et j’en suis ravie. Ma passion pour la cuisine persiste et je ne vais pas m’arrêter là ; je change juste ma façon de m’alimenter en privilégiant certains aliments. Les recettes qui vont suivre peuvent donc convenir à tous. Alors bon appétit…

Ingrédients :

1 grosse boite de thon au naturel (410 gr)

100 gr de crème à 15 %

4 œufs

1 CS de persil

1 CS de ciboulette

15 cl de coulis de tomate

1 CS de vinaigre balsamique

Sel et poivre

Préchauffer le four à 160° C. Bien écraser le thon à la fourchette. Mélanger la crème, les œufs battus en omelette, le sel le poivre et les herbes hachées, le coulis de tomate, le vinaigre puis ajouter le thon.
Verser dans un moule à cake de préférence en silicone (petit modèle) et enfourner pour 45 minutes.

Laissez refroidir et dégustez avec une salade verte, ou pourquoi pas en gros dés pour un apéro dinatoire raisonnable bien sûr.