Bricks aux légumes

15.11.2012

Légères et croustillantes, les feuilles de brick peuvent vraiment servir dans différentes préparations… salées, sucrées…. comme fond de tarte etc…. J’ADORE….

4 PP - WW

Pour 3 personnes

150 gr de julienne de légumes (surgelés)

100 gr de trio de poivrons (surgelés)

1 boite de thon au naturel (140 gr)

1 cœur de bouillon (saveur méditerranéenne)

Coriandre

50 gr de fromage blanc

3 feuilles de brick

3 pulvérisations d’huile d’olive

Curry, cumin, sel et poivre

Préchauffez le four à 200 ° C. Faire revenir les légumes dans une poêle anti adhésive avec le cœur de bouillon – éventuellement on ajoute un peu d’eau. Bien égoutter le thon et le mélanger avec le fromage blanc, la coriandre, sel poivre, curry et cumin selon les goûts de chacun. Puis on mélange avec les légumes. Répartir cette préparation sur les feuilles de brick, plier les bords arrondis pour former un carré. Le retourner sur une plaque de cuisson et l’inciser en croix pour ouvrir le centre. Enduire chaque brick d’une bonne pulvérisation d’huile et enfourner pour une quinzaine de minutes. Se déguste bien chaud avec une jolie salade verte.

(Inspiration « Les simplissimes » - WW)