Blog culinaire d'une gourmande qui aime partager
Recette chinée sur le très sympathique blog de Virgine : "Aux papilles" Jolie alliance que le veau, le poireau et le chorizo… Ma petite touche perso : j’ai ajouté une poêlée de butternut (pleine saison) et nous nous sommes REGALES ….Merci Virginie pour...
Tant de recettes et d’idées sympas pour réaliser des yaourts que je m’y suis remise….Et là j’ai craqué pour les yaourts aux barres Lions….recette chinée sur l’excellent blog de Popasan - On nem on riz Pour 7 yaourts : 100 cl de lait 1 pot de yaourt nature...
Le spéculoos est très à la mode…. Il faut dire que c’est un excellent biscuit…. Que l’on peut utiliser également avec des préparations salées…. J’ai revisité un peu les cannelés en y intégrant tout simplement de la pâte de spéculoos… Il suffit par conséquent...
Très sympathique crumble… de bonnes saveurs et nous avons adoré les tagliatelles de légumes cuites au four… De plus préparation rapide…. Pour 2 2 escalopes de poulet 1 grosse échalote 1 c. à soupe de fond de veau Zestes d'orange 1/2 orange 80g de pain...
Riche en oligo-éléments et en protéines, pauvre en lipides, la coquille Saint-Jacques a concentré les bienfaits de la mer ; de plus c’est un de mes plats préférés. Régalons nous…. Pour 2 personnes 8 ou 10 belles Saint-Jacques bien charnues Un peu de beurre...
J’aime beaucoup faire des pizzas… On peut tout y mettre…légumes, fromages différents, du jambon cru, chorizo, lardons, noix, anchois…..etc, etc… Cela laisse la place à l’imagination. 1 pâte à pizza toute prête (pas bien… d’habitude, je la fais) 2 poivrons...
Je vous présente ma salade préférée … Que des produits simples… Mais additionnée d’une sauce que j’aime particulièrement : une sauce au curcuma, mais qui est excellente également en version curry. Tout dépend donc des goûts de chacun et du moment. De...
Salade de saison, mais surtout salade « frigo »… Un reste d’haricots verts frais, quelques petites carottes râpées, un restant de riz et pour finir le tout une boule de mozza. J’ai toasté une tranche de pain de mie que j’ai mis au fond d’un carré de présentation....
Recette tirée du blog d’Afmat qui l’avait chinée sur le blog de Chilibru , qui l’avait …… CHINONS CHINONS. J’adore le principe de partage des blogs….Dans tous les cas, ces petits clafoutis étaient succulents… Nous nous sommes régalés…. Pour un dîner avec...
Idéal pour un dîner, ou découpé en morceaux pour l’apéro… J’adore ce cake 190 g de farine ½ paquet de levure chimique 3 oeufs entiers 10 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 120 g de saumon fumé 120 g de feta en cubes Aneth - sel et poivre - un peu de paprika...
Recette tirée de l’excellent blog de Wombi ( http://wombi.cuisine.over-blog.com ). Et il est vrai que nous sommes en pleine saison de courgettes – profitons en… Et les déguster sous forme de galettes c’est une très bonne idée. J’ai juste mis ma petite...
Dessert léger et très agréable en été. A décliner avec tous les fruits ou éventuellement avec des mélanges de fruits. Selon l’imagination de chacun et surtout des goûts…. Pour 4 personnes 60 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille 65 g de sucre 8 abricots...
J’avais envie d’une petite gourmandise au melon – quelque chose d’assez frais tout de même et pas trop lourd. Le melon et la menthe s’allient très bien dans cette préparation. Goût assez curieux mais néanmoins apprécié. J’ai servi ce moelleux avec un...
J’adore le citron et je n’avais jamais testé la réalisation du lemon curd. C’est une crème très onctueuse qui peut se servir avec différents desserts ou peut être intégrée dans des petits muffins par exemple ou pourquoi pas dans des mini-tartelettes,...
P etite recette facile, rapide mais néanmoins très bonne Pour 6 moelleux 120 gr de jambon cuit 120 g de champignons de Paris 60 gr de beurre 25 cl de lait 50 gr de farine 3 œufs Sel poivre et noix de muscade râpée Hachez finement le jambon au mixeur....
Eh oui, je suis dans ma série Tagliatelles de légumes… Mais c’est tellement bon les légumes, on peut les décliner de tellement de façons…. Pour cette recette il suffit juste de laver les courgettes et de couper de grandes lanières toujours à l’aide d’un...
Comme vous le voyez, je suis toujours autant passionnée de citron…. J’ai donc fait une recette très légère – pour un petit dessert du soir. J’ai quelques jours de congés, alors j’en profite pour m’adonner à ma passion. Cuisiner me détend… Du coup, mon...
Pour la fête des mères, nous sommes allés dans mes Ardennes « natales » avec beaucoup de plaisir. Et durant ce weekend, nous avions envie d’un petit dessert bien léger mais néanmoins savoureux. Cette petite soupe a donc ravi nos papilles… Super léger,...
J’aime beaucoup le blog de « Les petits plaisirs de Doro » (le lien se trouve dans mes blogs à visiter) et cette recette de velouté glacé de concombres m’a bien plu et ni une ni deux, j’ai vite testé cette recette. Je mets donc cette recette à l’honneur....
Une entrée bien fraiche et qui change un peu des verrines traditionnelles. Pour 5 personnes Pour le biscuit : 6 biscottes, 1 bonne cuillère à soupe de pesto Pour le gélifié : 1 beau poivron rouge, 2 tomates, sel, poivre et ¼ cuil. à café d’agar agar Pour...
J’avais envie d’un risotto aux saveurs méditerranéennes. J’ai donc gardé le principe d’un risotto traditionnel et j’ai ajouté poivrons et courgettes – comme ce sont mes légumes préférés. Mais à faire bien sûr avec d’autres légumes, toujours en fonction...
C’est une recette que je fais depuis des années ; tarte testée chez ma copine Claudine. (Inspiration Marmiton – mais modifiée au cours des années). Ingrédients 1 pâte sablée 1 féta 2 ou 3 oignons 3 poivrons de différentes couleurs 3 courgettes 1 aubergine...
Ces muffins sont très savoureux et parfaits pour un apéro. Vivent les moules en silicone !!!! Pour une douzaine de muffins : Ingrédients : 160 gr de farine 2 œufs 15 cl de crème fraiche liquide 35 ml d’huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1...
Les envies de crudités et de produits frais arrivent en même temps que le soleil. Comme beaucoup de personnes, je cuisine en fonction des saisons. J’ai récemment acheté des cercles et des carrés ; en terme de présentation c’est vraiment très sympa. Je...
Pour 6 personnes 250 gr fromage blanc 250 gr crème fraiche épaisse (de préférence allégée) 2 blancs d’œufs 100 gr de sucre 100 gr de petit beurre 80 gr de beurre 30 gr de farine 1 petite boîte d’abricots au sirop 30 gr de miel Briser finement les petits-beurre...
