Blog culinaire d'une gourmande qui aime partager
Excellent velouté servi en verrines lors d’un apéro… Potiron et noisette, alliance très agréable… Recette chinée sur le blog Weitweitland 2.5 PP – WW (pour environ 250 gr) Ingrédients (pour 6/8 personnes) : 1kg de chair de potiron 50 gr de noisette 100...
Excellent dessert très léger et idéal pour la fin d’un repas… Recette chinée sur le blog La cuisine au village 4PP par personne Ingrédients pour 2 personnes : 200 gr de fromage blanc 0 % 20 gr de beurre à 41% 30 gr de spéculoos 1 citron 1 feuille de gélatine...
Assiette gourmande et pour ma part le filet mignon est la partie du porc que je préfère ; alors combiné avec du bacon et du cantal… Un régal. 6,5 PP - WW Pour 4/5 personnes 600 gr de filet mignon 8 fines tranches de fine de bacon 80 gr de cantal 1 botte...
Entrée ou plat du soir que j’adore réaliser car c’est très rapide et excellent. De plus, cette terrine a toujours des saveurs différentes, car je varie régulièrement les légumes et les épices. Je varie aussi la sauce qui l’accompagne, soit une vinaigrette...
J’apprécie l’acidité de l’abricot cuit… Il faut néanmoins qu’il soit bien mûr, et sucré. Ce petit gâteau était bien agréable et même le lendemain, il était encore bien moelleux. Alors à vos fourneaux… 1 kg d’abricots (environ) 3 œufs 100 gr de farine...
Encore une publication sucrée…Ces petits muffins étaient moelleux et avec un bon goût de noisettes. Egalement délicieux le lendemain et le surlendemain pour le p’tit déj. Recette trouvée sur Marmiton Ingrédients (pour 12 muffins) : 125 gr de farine 1/2...
Encore une petite recette pour agrémenter un café gourmand…. Pour environ une plaque de 20 « mini » financiers et 8 financiers 75 gr de beurre 100 gr de sucre glace 65 gr de poudres amandes 4 blancs d’œufs 25 gr de farine 50 gr de poudre de noisettes...
Terrine faite régulièrement en été ….. Vite fait bien fait. Elle peut se manger à toutes les sauces…. Pour une entrée, un souper….un pique-nique…. Un apéro dinatoire… 500/700 gr de courgettes (environ) 300 g de fromage blanc 3 oeufs 10 cl de crème fraîche...
Le panais est un vieux légume mais qui revient tout doucement sur le devant de la scène. Il appartient à la famille des carottes avec une agréable saveur sucrée… En velouté, en purée, râpé dans des salades, râpé pour confectionner des galettes de légumes,...
J’ai chiné cette super recette de bavarois sur le site de GIGI qui l’avait chinée sur le site de HANANE . Ce bavarois était vraiment très bon… Je m’attendais à passer des heures en cuisine, mais finalement ce fut assez rapide. Il faut vraiment apprécier...
Idéal pour l’apéro ou pour un dîner accompagné d’une salade verte… 2 PP par tranches - WW 1 petite boite de de tomates pelées 2 poivrons marinés (déjà cuits et en bocal ou crus) Coriandre ciselée 1 boule de mozzarella 3 œufs 150 gr de farine – 50 gr de...
Petite douceur pour une collation légère Pour une vingtaine de pièces 2 PP - WW Ingrédients : 2 pommes 100 gr beurre allégé 41 % 1 œuf entier 1 cc édulcorant 100 gr de farine 1 sachet de levure chimique 125 gr maïzena 1 pincée de sel 1 cc huile Quelques...
Joli accompagnement pour une viande ou flans pouvant servir pour un dîner accompagnés comme ici d’une salade verte et de jambon Serrano. Cumin et carotte s : excellente alliance. A refaire encore et encore…. Recette transmise par mon animat rice préférée...
J’aime beaucoup le goût de la polenta. Elle peut se manger à toutes les sauces. Elle peut être crémeuse, croustillante, moelleuse selon nos fantaisies et elle se marie avec beaucoup d’ingrédients. Je vais sans doute tester en version sucrée pourquoi pas...
Recette rapide et très simple mais néanmoins goûteuse…. 8 PP – WW Pour 4 personnes 4 filets de saumon (120 g environ x 4) 400 gr épinards hachés à la crème (surgelés) 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne Aneth – sel et poivre 400 gr Pommes...
C’est assez marrant de constater qu’il y a un phénomène de mode sur les blogs…. En même temps c’est normal puisque c’est le principe du partage… Depuis quelques semaines, je vois pas mal de recettes de petits croissants salés pour l’apéro. Et bing, cela...
Mon 1er article d’octobre… Ce n’est pas une recette, ce sont juste des photos de notre déjeuner – histoire « d’immortaliser » un dimanche d’octobre avec un temps splendide… La preuve : le barbecue qui fume, le petit Pouilly Fumé bien frais qui nous attend,...
5 PP - WW Dessert rapide et facile à préparer. De plus il peut être déclinable à souhait : on peut remplacer les abricots par des pêches ou un assortiment de fruits divers… Une vingtaine de boudoirs Un peu de rhum + eau plate 2 œufs, 3 cuillères à soupe...
Verrine très agréable…. Que de bons produits et rapide à préparer… Parfait pour un apéro ou une petite entrée. (Inspiration 750 gr) Pour 3 verrines 150 gr de filet de saumon frais 6 noix de saint jacques 10 cl de crème allégée liquide Ciboulette 100 gr...
Cannellonis un peu différents …. Avec une farce au poulet…additionnée de curry. J’aime le changement. Modifions nos habitudes….Ne restons pas dans le train train quotidien… (Bon j’exagère un peu) Ceci dit ces cannellonis étaient vraiment très bons… Recette...
La courge ‘Butternut’ (cucurbitacée) est une variété légèrement sucrée en forme de grosse poire qui peut s’accommoder aussi bien en entrée, en plat principal qu’en dessert et qui s’avère excellente en velouté. NOUS AVONS ADORE….. 1 courge butternut moyenne...
UN PETIT TOUR EN CUISINE Voilà donc mon tour et allez-y faire un tour.... ICI J’ai choisi la recette du cake au citron sur le blog : Les gourmandises de Fanie Et que va donc choisir Ariane du blog : La cuisine au fil d'Ariane sur mon blog ???? Allez on...
Hello tout le monde....les ami(e)s, la famille, les internautes, les copinautes et les passionnés de cuisine.... Je ne publie pas une recette de cuisine aujourd'hui... Par manque de temps... car bien occupée à organiser les fêtes...mais avec pleins de...
Bouchées très agréables et moelleuses qui peuvent se servir lors d’un apéro dinatoire ou alors pour un dîner avec une salade. (Servies avec une petite sauce au poivre) (Tirée de 750 gr) Pour une douzaine de bouchées (de taille moyenne) 280 g de thon égoutté...
Jolies tartelettes toutes simples et parfaites pour un dîner avec une salade. 1 pâte sablée ou brisée 25 cl de crème fraiche 3 oeufs 6 portions de Vache qui rit 2 carottes 1 oignon Sel et poivre - 1 cuil. à café de cumin moulu Etalez la pâte sablée ou...
