Aux saveurs d'Isa

Curry de lotte au lait de coco

Poisson

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Recette trouvée dans le magazine « Marmiton » n° 2. La lotte ressemble à l'anguille, mais est beaucoup plus petite. Ce poisson d'eau douce, d'apparence plutôt laide, est très estimé par les gourmets pour sa chair délicate ; de plus c’est un des poissons...

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Entremet light au chocolat blanc et citron

Entremets - crèmes...

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Comme vous le voyez, je suis toujours autant passionnée de citron…. J’ai donc fait une recette très légère – pour un petit dessert du soir. J’ai quelques jours de congés, alors j’en profite pour m’adonner à ma passion. Cuisiner me détend… Du coup, mon...

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Velouté de carottes à la vanille

Veloutés et soupes

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J’ai déjà publié cette recette (dans des verrines) dans la catégorie «Pour l’apéro » ; mais ce velouté est tellement bon et nous l’apprécions beaucoup, par conséquent je le publie de nouveau dans la catégorie « Velouté et soupes ». Et c’est une soupe...

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Boulettes de dinde au curry et coco

Volaille

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Recette trouvée sur le très sympathique blog « Cuisine d’ici et d’ailleurs » ( http://www.cuisinemag.fr/ ) J’aime beaucoup les boulettes, de plus celles-ci sont assez peu caloriques…Donc c’est parfait… Je les ai servies avec des pommes de terre vapeur...

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Tatin de poireaux au miel et vinaigre balsamique

Tarte - quiche - cake...

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Je fais souvent des tatins de légumes. J’adore le principe et en général c’est assez simple et rapide à faire. Alors allons-y… pour une bonne tatin. 1 pâte sablée (pour ceux qui aiment le sucré/salé), sinon une brisée 4 beaux poireaux 1 peu de beurre...

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Soupe de fraises aux épices

Mes desserts

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Pour la fête des mères, nous sommes allés dans mes Ardennes « natales » avec beaucoup de plaisir. Et durant ce weekend, nous avions envie d’un petit dessert bien léger mais néanmoins savoureux. Cette petite soupe a donc ravi nos papilles… Super léger,...

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Financiers aux cerises

Mes desserts

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Le temps des cerises… Superbe saison que le printemps… Légumes, fruits sont à l’honneur. J’ai réalisé des petits financiers agrémentés d’une cerise… Ils étaient vraiment très moelleux …. A refaire pourquoi pas avec des fraises, des framboises et dans...

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Crumble aux citrons

Mes desserts

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J’aime beaucoup les desserts au citron ; et j’avais envie de changer un peu de la traditionnelle tarte ou cheese cake, alors voilà un crumble. J’ai utilisé 2 jus de citrons mais je crois que l’on peut en mettre un troisième pour avoir une touche un peu...

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Clafouti aux cerises

Mes desserts

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Le mois de mai est en l’occurrence le mois des cerises. Alors profitons ’en pour réaliser de bons clafoutis ; surtout quand elles viennent du jardin. Je ne suis pas une puriste alors j’ôte les noyaux. C’est plus facile à manger et je suis sûre de ne pas...

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Velouté glacé de concombres au lait de coco

Veloutés et soupes

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J’aime beaucoup le blog de « Les petits plaisirs de Doro » (le lien se trouve dans mes blogs à visiter) et cette recette de velouté glacé de concombres m’a bien plu et ni une ni deux, j’ai vite testé cette recette. Je mets donc cette recette à l’honneur....

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