Aux saveurs d'Isa

Tajine de poulet aux abricots et fruits secs

Volaille

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Ce mot TAJINE pour moi est évocateur de saveurs, de parfum, d’arôme, ….. Nous nous sommes régalés avec ce plat alliant le salé et le sucré. C’était délicieux et savoureux….. A refaire et refaire encore….J’ai fait un « medley » de différentes recettes...

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Trottole aux légumes et knacks

Pâtes - riz - féculents

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

La recette rapide et facile du samedi midi. J’improvise par rapport à ce qu’il y a dans le réfrigérateur…Donc ce midi des pâtes aux légumes…. Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette, 2 ou 3 carottes 1 belle échalote Des tomates séchées (8 ou 10) 4 knacks...

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Tiramisu salé

Entrées

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Une entrée bien fraiche et qui change un peu des verrines traditionnelles. Pour 5 personnes Pour le biscuit : 6 biscottes, 1 bonne cuillère à soupe de pesto Pour le gélifié : 1 beau poivron rouge, 2 tomates, sel, poivre et ¼ cuil. à café d’agar agar Pour...

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Crème craquante menthe choco

Entremets - crèmes...

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

J’avais envie d’un dessert assez léger, frais ….. Une petite crème me semblait donc appropriée. Comme chacun le sait le mélange menthe chocolat est exquis…. Ingrédients pour 4 personnes 35 cl de crème liquide 10 cl de lait 80 gr de sucre en poudre 5 jaunes...

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Flan aux pommes

Mes desserts

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

J’ai trouvé cette recette de flan aux pommes sur le blog très sympa de «Les gourmandises de Némo » (lien cité dans mes sites à visiter). Recette tirée d’ailleurs d’un autre blog. (J’ai juste diminué la dose de sucre et ajouté de la cannelle car j’en raffole)....

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Filet de poisson sauce mascarpone vanillée et ses petits légumes

Poisson

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Recette imaginée ce midi en fonction de mon réfrigérateur, du garde-manger et du congélateur (J’achète toujours quelques filets de poisson en plus et je les congèle, c’est pratique et utile) Et j’avais envie de carottes nouvelles – VOILA donc mon déjeuner...

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Terrine de saumon

Entrées

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Je fais cette recette depuis quelques années. Cette terrine est vraiment très bonne et elle se fait en 10 minutes top chrono. Cela m’arrive de changer les herbes, une fois que de l’aneth, ou de la ciboulette. Cela permet ainsi de varier les saveurs. Mais...

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Cheese cake de New York (Sophie)

Mes desserts

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Je vais publier une recette que je n’ai pas réalisée. C’est ma fille ainée Sophie qui a fait ce très bon chessecake. C’est sa spécialité ; elle essaye et teste pleins de recettes. Par conséquent, quand elle vient à la maison le dimanche avec son fiancé...

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Tiramisu léger aux fraises

Mes desserts

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Pour 3 personnes 300 gr de fraises 120 gr de mascarpone 50 gr de sucre 2 œufs 8 biscuits roses de Reims 1 jus de citron Un peu d’aspartame Laver et équeuter les fraises. Séparer les blancs des jaunes. Et bien fouetter les jaunes avec le sucre et ajouter...

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Tartare de thon à la faisselle

Entrées

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Envie de light, un tartare de thon à la faisselle est le bienvenu. (Inspiration Magazine Marmiton n° 2) Sur la recette initiale de la faisselle normale était prévue… Là j’avais de la faisselle allégée, en revanche elle est un peu plus liquide que la traditionnelle...

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