Terrine de saumon

Je fais cette recette depuis quelques années. Cette terrine est vraiment très bonne et elle se fait en 10 minutes top chrono. Cela m’arrive de changer les herbes, une fois que de l’aneth, ou de la ciboulette. Cela permet ainsi de varier les saveurs. Mais je préfère tout de même avec l’aneth. De plus elle est assez light et bien fraiche avec une salade verte c’est un délice…. 

JE VOUS LA RECOMMANDE

INGREDIENTS
500 g de saumon frais (environ 3 pavés)
3 oeufs
20 cl crème liquide allégé de préférence
150 g de saumon fumé

Mixer tous les ingrédients (sauf le saumon fumé) afin d'obtenir une consistance épaisse. Ajouter les herbes, sel poivre et paprika.
Ensuite, verser la moitié du mélange  dans un moule à cake en silicone (de préférence). Ajouter le saumon fumé (préalablement découpé en morceau) et mettre le reste du mélange.
Mettre le moule au bain marie.
Couvrir avec une feuille d'aluminium et enfourner 45 minutes à 180° (four préchauffé) puis 5 minutes sans la feuille d'alu.
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de passer à table et démouler.