Aux saveurs d'Isa

Mini cakes vache qui rit et jambon

Pour l'apéro

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Sympathique recette pour l’apéro… Rien de plus à ajouter sauf que nous nous sommes régalés… Le plat n’a fait qu’une apparition…. Recette chinée sur le très sympathique blog S comme Soeurs et Saveurs I ngrédients pour 18 mini cakes: 6 portions de Vache...

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Boulettes de saumon à l'aneth

Poisson

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Tout comme Chilubru du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs et Wombi du blog Wombi cuisine , j’aime beaucoup les boulettes… Alors j’ai testé ces délicieuses boulettes de saumon à l’aneth. Boulettes accompagnées de cocos plats et de quelques pommes de terre...

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Nougat glacé

Entremets - crèmes...

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Recette déjà publiée en avril 2011… Mais que je refais très souvent car ce nougat est succulent et on me le réclame très souvent… De plus, il n’est pas nécessaire d’avoir une sorbetière. Tout pour plaire par conséquent… Alors bon appétit Ingrédients :...

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Ma p'tite salade

Salade

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Allez rien de bien compliqué pour ce mardi… Une petite salade bien fraîche, et toute en simplicité comme je les aime… La sauce avec la note de jus d’oranges apporte un côté original, dynamisant cette salade. Pour 4 personnes 1 avocat ou 2 (selon la grosseur)...

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Charlotte aux marrons

Mes desserts

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Jolie charlotte….bien goûteuse et la mousse « aérienne »…. (Inspiration Les Foodies ) 1 boite de crème de marrons (500 gr) 25 cl de fromage blanc 25 cl de crème fleurette Des boudoirs 50 gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine Des éclats de noisette...

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Velouté de champignons

Veloutés et soupes

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Quoi de plus naturel que de faire une bonne soupe en plein mois de juillet….. Trêve de plaisanterie…. Velouté très simple, vite fait bien fait… et succulent. 1 kg de champignons de Paris 4 grosses échalotes 1 litre de bouillon de volaille environ 20 cl...

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Terrine à la ricotta

Flans - timbales - entrées salées

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Je le répète, je suis une fan de terrine…. Alors j’ai testé cette sympathique terrine de ricotta sur le blog Les délices d'Hélène . J’ai juste doublé les proportions pour obtenir une plus grande terrine. Et j’ai ajouté quelques petits oignons grelots...

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Risotto au poulet, poivrons et chorizo

Recettes salées

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Risotto bien complet, alliance que nous adorons à la maison…. Recette Marmiton Ingrédients (pour 6 personnes): 1ère partie : - 3 ou 4 verres de riz arborio - huile d'olive - beurre - 2 verres de vin blanc - parmesan - 1 oignon ou plus suivant les goûts...

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Cannelés au thym et au parmesan

Pour l'apéro

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Délicieuse recette pour un apéro dinatoire chinée sur Les délices d'Hélène Thym, parmesan et ail…. Quelle belle alliance….. 120 gr de farine 140 gr de parmesan râpé 50 gr de beurre 4 œufs 50 cl de lait 1 cuil. à soupe de thym déshydraté ou frais 3 gousses...

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Boulettes de boeuf et ses petits légumes

Recettes salées

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Repas très simple … mais néanmoins délicieux et très rapide à faire… Et les boulettes se mangent à toutes les sauces et s’accommodent avec tous les légumes… Alors allons-y…. Pour 4 personnes 500 gr de bœuf haché 3 tranches de pain de mie (un peu de lait)...

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