Blog culinaire d'une gourmande qui aime partager
Délicieuse recette pour un apéro dinatoire chinée sur Les délices d'Hélène
Thym, parmesan et ail…. Quelle belle alliance…..
120 gr de farine
140 gr de parmesan râpé
50 gr de beurre
4 œufs
50 cl de lait
1 cuil. à soupe de thym déshydraté ou frais
3 gousses d'ail
1 pincée de sel
Préchauffer le four th.220°C.
Séparer les blancs des jaunes de 2 œufs. Dans un saladier, battre les 2 œufs entiers et les 2 jaunes. Ajouter l'ail haché, le beurre fondu, le lait, le parmesan et le thym. Puis saupoudrer de farine tamisée et la pincée de sel.
Verser la pâte dans des moules à cannelés en silicone et enfourner pour 5 minutes th.220°C. puis 30 minutes à 160°C.
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