Allez rien de bien compliqué pour ce mardi… Une petite salade bien fraîche, et toute en simplicité comme je les aime…
La sauce avec la note de jus d’oranges apporte un côté original, dynamisant cette salade.
Pour 4 personnes
1 avocat ou 2 (selon la grosseur)
1 boîte de thon fumé
1 petite boîte d’asperges
1 petite boîte de cœurs de palmiers
Ciboulette
Pour la sauce :
De la mayonnaise light
½ jus d’orange
Un peu de crème liquide light
Sel et poivre
Rien de particulier concernant la préparation. J’ai servi dans des coupes individuelles ; concernant la sauce, on mélange le tout, on vérifie l’assaisonnement et on émulsionne un peu cette sauce avant de servir.
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