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Salade de boulgour féta et nectarine

Salade

19.09.2012 …

Par aux saveurs d'isa.com

Excellente salade… pour cette fin de saison…

Se déguste bien fraiche…

Recette chinée sur le blog Chef Mignonnette

(J’ai juste remplacé le quinoa par du boulgour)

Ingrédients pour 2/3 personnes

200 gr de boulgour

1 grosse nectarine

100 gr de féta

1 poivron rouge

1 oignon rouge

3 cs d’huile d’olive

1 citron vert

Sel et poivre

Cuire le boulgour selon les instructions données sur l’emballage, l’égoutter et le réserver au frais.

Couper la nectarine et le poivron en petits cubes et émincer l’oignon. Verser le tout dans un grand bol à salade.

À l’aide d’une fourchette, émietter le feta et l’ajouter aux légumes et le boulgour. Environ 15 minutes avant de servir, verser l’huile d’olive et le jus du citron sur la salade, poivrer et saler. Bien mélanger de nouveau

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Caro

19/09/2012 22:28

Très frais, j'aime beaucoup! Et de belles couleurs. Bonne soirée

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Julia T

19/09/2012 21:54

Une salade bien délicieuse! J'aime beaucoup! Bises ma belle!

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choupette82

19/09/2012 15:05

Une belle assiette ensoleillée ! bises

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Mamy Reine

19/09/2012 13:20

plat complet - céréale -fromage - fruit - ça doit être délicieux. Biz

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Home cooking

19/09/2012 09:17

Une entrée qui change en version sucré, salé, on trouve toujours des adeptes à la dégustation, ca me tente bien ;)

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