Aux saveurs d'Isa

Roulés de dinde farcis au bacon et mozzarella

Recettes salées

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Recette tirée du blog : A la soupe - Nous nous sommes régalés. Merci pour le partage… J’ai servi ces petits roulés avec mes palets de légumes…. HHHmm un délice. 4 fines escalopes de dinde 8 tranches de bacon 4 tranches de mozzarella 8 pétales de tomates...

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Brochettes apéritives

Pour l'apéro

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Brochettes toutes simples et beaucoup moins caloriques que des cacahouètes…. Elles peuvent être déclinables à l’infini selon les envies de chacun et le contenu du garde-manger… Pour ces petites brochettes, j’ai utilisé : De jolis grains de raisin italien...

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Tarte au sucre ardennaise

Mes desserts

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Je suis native des Ardennes… et cette tarte au sucre me rappelle bien sûr mon enfance, ma maman et les dimanches en famille. Mes filles en raffolent et savent très bien la réaliser aussi….Voilà pour la petite histoire personnelle… Maintenant à nos fourneaux...

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Brioche et sa pointe de spéculoos

Mes desserts

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La machine à pain était bien rangée dans son carton, sur une étagère dans le garage….Mais envie d’une petite biroche euh ….brioche… et beaucoup de recettes sur les blogs des « copinautes » qui me faisaient envie... Mais là, par fainéantise et pour plus...

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Joues de raies aux épices

Poisson

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En attendant d’être servie par le poissonnier, une sympathique cliente m’a vantée les saveurs des joues de raie (que je ne connaissais pas du tout…) Etant très influençable et surtout très curieuse, j’ai suivi ses conseils… Ni une ni deux, j’ai acheté...

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Verrine aux 2 saumons, saint Jacques et chèvre frais

Verrines salées

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Verrine très agréable…. Que de bons produits et rapide à préparer… Parfait pour un apéro ou une petite entrée. (Inspiration 750 gr) Pour 3 verrines 150 gr de filet de saumon frais 6 noix de saint jacques 10 cl de crème allégée liquide Ciboulette 100 gr...

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Mousse de biscuits rose façon cheesecake

Mes desserts

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Jolie petite mousse au goût assez inhabituel…qui a bien ravie nos papilles. Dessert léger et très rapide à réaliser… (Inspiration : Petits plats en équilibre) Ingrédients pour 4 personnes : 100g + 90g de biscuits roses de Reims, 70g de beurre fondu, 150g...

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Palets de légumes

Légumes

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Palets de légumes bien sympathiques… On peut évidemment faire des variantes… en ajoutant d’autres légumes selon les goûts ou en privilégiant plus un légume qu’un autre… Au choix de chacun… Et ces palets se marient avec beaucoup de plats : viande, volaille,...

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Verrines de betteraves aux épices et son croquant de lard

Verrines salées

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Verrines très gouteuses pour une préparation très rapide…Le croquant du lard s’allie parfaitement bien avec cette mousse de betteraves bien épicée… Délicieusement délicieux Pour 4 verrines 4 tranches de lard maigre fumé 200 gr environ de betteraves cuites...

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"Tatinettes" de pommes

Mes desserts

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Dessert de saison ….. Jolies pommes caramélisées. Tout simple à faire et vraiment rapide pour un dessert très vite dégusté …. Pour 1 dizaine de tartelettes : 1 pâte sablée 7 ou 8 pommes 25 gr de beurre (plus selon les goûts) 25 gr de cassonade (plus selon...

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