Aux saveurs d'Isa

Croques courgettes et vache qui rit

Tarte - quiche - cake...

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Croques originaux… et qui déculpabilisent un peu de manger des croques monsieur en raison de la présence d’un légume… Je n’ai mis qu’une vache qui rit par croque par erreur… Effectivement dans la recette originale (chinée sur le site Douceurs et délices...

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Cannelés au spéculoos

Mes desserts

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Le spéculoos est très à la mode…. Il faut dire que c’est un excellent biscuit…. Que l’on peut utiliser également avec des préparations salées…. J’ai revisité un peu les cannelés en y intégrant tout simplement de la pâte de spéculoos… Il suffit par conséquent...

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Bavarois vanille chocolat

Mes desserts

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C’est le deuxième bavarois que je réalise – c’est la deuxième fois que je chine une recette de bavarois sur l’excellentissime blog de Hanane . Une fois de plus c’était vraiment très très bon – Mousse et ganache délicieuses…. Tout le monde s’est régalé…...

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Cannellonis au poulet et curry

Recettes salées

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Cannellonis un peu différents …. Avec une farce au poulet…additionnée de curry. J’aime le changement. Modifions nos habitudes….Ne restons pas dans le train train quotidien… (Bon j’exagère un peu) Ceci dit ces cannellonis étaient vraiment très bons… Recette...

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Minis bouchées ricotta et tomates séchées

Pour l'apéro

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Petites bouchées bien agréables pour un apéro… Recette chinée sur l’excellent blog de Lolo et sa tambouille Pour une quinzaine de minis bouchées - 240 g de ricotta - 8 pétales de tomates séchées - 2 oeufs - 40 g de maïzena - basilic ; sel et poivre ;...

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Verrines saumon avocat et surimi

Verrines salées

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Encore une verrine à base de saumon… Eh oui, j’aime cela et c’est tellement agréable en apéro… Et c’est très bon avec l’avocat … (Recette tirée de : Le village certi-ferme ) Pour 6 verrines 3 cuillères à soupe de surimi râpé 2 tranches de saumon fumé...

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Minis soufflés au chorizo

Entrées

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Entrée bien agréable et assez légère. Petits soufflés qui peuvent être dégustés dans le cadre d’un apéro dinatoire… Pour environ 6 ou 7 pièces 150 g de chorizo (fort ou doux – à votre convenance) 3 oeufs 50 g de maïzena 20 g de beurre 20 cl de lait Émincez...

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P'tits croissants fromage sésame

Pour l'apéro

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J’ai réitéré les p’tits croissants pour l’apéro….Simplement en changeant de farce… Nous avons trouvé ceux-ci meilleurs que les précédents… J’ai diminué un peu la cuisson et j’ai utilisé du fromage à tartiner. Très rapide à faire pour l’apéro… 1 pâte feuilletée...

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Tartiflette francomtoise

Recettes salées

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HHHmm les senteurs de cette tartiflette qui gratine dans le four… Et c’est la pleine saison du Mont d’Or (du 10 septembre au 10 mai)… Alors régalons nous avec cette tartiflette qui change de la traditionnelle je trouve… Pour 6 personnes 1 Mont d'Or de...

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Crumble aux pommes spéculoos et chocolat blanc

Mes desserts

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Le crumble aux pommes … Le plus traditionnel, mais le meilleur…Et cette version donne une touche d’originalité avec les spéculoos émiettés et le chocolat blanc dans les pommes. Par conséquent merci à Ma cocotte minute pour ce partage. C’était un délice…...

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