Aux saveurs d'Isa

Pudding de biscuits roses

Desserts light

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Petit dessert léger et surtout très rapide à préparer. A déguster avec une poignée de fruits de vot re choix. Pour la petite histoire le biscuit rose de Rei ms est l'un des plus vieux biscuits de l'histoire culinaire. (Sa création remonte aux années 1690.)...

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Saint Jacques poêlées au chorizo, écume de cidre et châtaignes

Plats complets light

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Excellente alliance : saint jacques, châtaignes et chorizo. Plat pouvant servir d’entrée ou de plat complet si l’on y ajoute des pâtes. A vous de choisir… Et selon l’appétit de chacun, composer le nombre de saint jacques désirées… Pour 4 personnes 12...

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Sauce aux agrumes

Sauce light

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Sauce idéale pour accompagner un poisson…. Mais également excellente avec des aiguillettes de canard ou de poulet. Ici c’est un joli dos de cabillaud avec un peu d’Ebly et un trio de poivrons. 1 orange 1 cas de jus de citron (vert) ou normal 12.5 cl de...

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Chou farci

Plats complets light

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Plat de circonstance…en ces temps hivernaux, le chou est un légume vert riche en vitamines C. Il a des vertus tonifiantes et il est également source de minéraux comme le potassium, qui nous permet de rester en forme tout l’hiver. Riche en fibres, il agit...

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Courgettes farcies féta menthe et légumes

Accompagnement light

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Délicieux accompagnement que ces courgettes farcies….Cette alliance de la menthe et de la féta a ravi nos papilles. Pour 4 personnes 1 grosse courgette ou 2 ou 3 petites Quelques sprays d’huile d’olive Thym ou herbes de Provence 1 oignon 15 gr de pignons...

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Crevettes épicées et sautées au pimenton

Pour l'apéro light

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Petite recette toute simple mais néanmoins goûteuse pour l’apéro. Crevettes Pimenton fort Sel Quelques sprays d’huile d’olive Un peu de jus de citron Une touche de coriandre moulue Tomates cerises Rien de plus simple pour la réalisation : on épluche les...

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Terrine de poulet aux légumes

Entrées light

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TERRINE DE POULET AUX LÉGUMES Terrine idéale pour un dîner léger accompagné d’une bonne salade verte. Se déguste bien frais avec une bonne moutarde par exemple à l’estragon, ou à la noix … etc…. 600 gr de blanc de poulet 250 gr de trio de poivrons 250...

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Cake féta et chorizo

Flans - cakes - tartes light

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Joli petit cake et excellent avec une bonne salade verte ou pour un apéro dinatoire. Recette largement inspirée du blog Les petites gourmandises de July 150 gr de farine 50 gr de maïzena 1/2 paquet de levure chimique 3 oeufs 10 rondelles de chorizo 3...

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Gaspacho épicé aux concombres

Entrées light

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Idéal pour une entrée ou dans des petites verrines pour l’apéro. Très rapide à préparer et bien sûr très light et de circonstance au vu des températures. Pour 6 personnes 2 concombres 1 gousse d’ail 1 cuillérée à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillérée...

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Quiche sans pâte jambon et petits pois

Flans - cakes - tartes light

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Voilà plus d’un mois que je n’ai pas publié de recettes…. Cela doit être le soleil, le manque de temps, un peu de fainéantise, sans doute les soldes aussi….. Mais pas de soucis, je cuisine toujours avec autant de plaisir et je continue de respecter un...

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