Aux saveurs d'Isa

Velouté de carottes à la vanille

Pour l'apéro

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Je trouve le principe des verrines très sympa bien sûr pour l’apéro. D’autant plus quand elles sont originales, sous des formes atypiques et avec des saveurs exotiques ; c’est pourquoi je sers ce velouté en guise de verrines apéritives. Cela peut sembler...

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Nougat glacé

Mes desserts

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Ingrédients : 3 œufs 33 dl crème fleurette entière (de marque ELLE ET VIRE – de préférence) 100 gr de sucre 100 gr de miel d’acacia 150 gr amandes effilées 75 gr de pistaches déjà épluchées et non salées Préparation : Avec un bon couteau de cuisine et...

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Cuillères au thon basilic et parmesan

Pour l'apéro

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

J’apprécie le thon (en conserve et au naturel), déjà en raison de son goût et également car c’est un aliment peu calorique (peu de lipides) et il représente un excellent moyen de faire le plein de protéines. Et pour finir il est très riche en fer ainsi...

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Cheese cake léger au citron

Mes desserts

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

J’adore le citron, donc un cheese cake au citron est le bienvenu, et cela reste un dessert assez léger. Un moule à charnière est idéal pour réaliser un cheese cake ; sinon on peut utiliser des petits moules en silicone. Dans cette recette, j’ai mis des...

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Tartare de courgettes au saumon

Entrées

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Les envies de crudités et de produits frais arrivent en même temps que le soleil. Comme beaucoup de personnes, je cuisine en fonction des saisons. J’ai récemment acheté des cercles et des carrés ; en terme de présentation c’est vraiment très sympa. Je...

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Poulet à l'indienne

Volaille

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Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 poivron rouge et 1 poivron vert 1 oignon, 1 gousse d’ail 50 gr de beurre allégé à 41 % - 1 petite cuillère à soupe d’huile d’olive 1 verre de lait ou 1 yaourt liquide 1 cuillère à soupe d’épices indienne (massalé,...

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Crumble aux abricots et fromage blanc

Mes desserts

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Pour 6 personnes 250 gr fromage blanc 250 gr crème fraiche épaisse (de préférence allégée) 2 blancs d’œufs 100 gr de sucre 100 gr de petit beurre 80 gr de beurre 30 gr de farine 1 petite boîte d’abricots au sirop 30 gr de miel Briser finement les petits-beurre...

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Financiers chocolat blanc spéculoos

Mes desserts

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Cette recette provient du blog de « les petits plaisirs de doro » (blog très sympa que j’ai inséré dans mes liens.) Donc n’hésitez pas à aller lui rendre visite. Ces financiers étaient succulents. Ingrédients pour 10 financiers : 25g de poudre d'amandes...

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Samoussas aux courgettes curry et vinaigre balsamique

Samoussas dans tous ses états

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

Encore des samoussas…. J’aime varier les farces comme vous avez pu le constater ; donc pour cette fois, une farce bien parfumée et essentiellement aux courgettes. Recette pour une entrée : pour 4 personnes J’ai utilisé une belle courgette que j’ai découpée...

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Cake à l'aubergine

Tarte - quiche - cake...

Par auxsaveursdisa.over-blog.fr

150 g de farine – 1 sachet de levure 3 œufs 10 cl d'huile 12,5 cl de lait 1 grosse aubergine 200 g de chèvre frais (type Petit Billy) 75 gr gruyère râpé Sel et poivre – herbes de Provence huile d'olive Coupez l’aubergine en dés et la faire rissoler sur...

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