mes desserts

Muffins au citron

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Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Recette réalisée par ma fille aînée –Sophie- qui était en vacances à la maison. Je suis une maman comblée car mes deux filles aiment cuisiner. Elles n’ont pas le virus CUISINE/BLOG comme moi... J’apprécie quand elles me sollicitent. Ces muffins étaient...

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Financiers noisettes et mini financiers abricots secs fève tonka

Mes desserts

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Encore une petite recette pour agrémenter un café gourmand…. Pour environ une plaque de 20 « mini » financiers et 8 financiers 75 gr de beurre 100 gr de sucre glace 65 gr de poudres amandes 4 blancs d’œufs 25 gr de farine 50 gr de poudre de noisettes...

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Madeleines fève tonka et vanille

Mes desserts

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J’adore les mignardises et le principe des cafés gourmands… Des petites madeleines à la fève tonka (je suis en pleine période fève tonka) s’imposaient… Proportion pour 28 mini madeleines et 8 normales. Et elles étaient bien fondantes et moelleuses. 125...

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Tarte mousseuse au chocolat noir et fève tonka

Mes desserts

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Excellentissime tarte mousseuse….au chocolat noir. De plus, elle est réalisée sans beurre, nous déculpabilisant ainsi de savourer cette fameuse tarte mousseuse. J’ai servi cette tarte avec une boule de glace à la vanille, et saison oblige une petite mirabelle...

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Nectarine en verrine

Mes desserts

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

Dessert improvisé, histoire de changer du yaourt traditionnel ou du fruit. Il suffit juste d’avoir quelques provisions en stock (que toute « bonne ménagère » devrait posséder dans son réfrigérateur). J’ai donc utilisé (en suivant pour le montage de la...

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Muffins noisette et chocolat

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Encore une publication sucrée…Ces petits muffins étaient moelleux et avec un bon goût de noisettes. Egalement délicieux le lendemain et le surlendemain pour le p’tit déj. Recette trouvée sur Marmiton Ingrédients (pour 12 muffins) : 125 gr de farine 1/2...

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Verrines abricotines

Mes desserts

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Après l’abricotin, les verrines abricotines… Eh oui respectons les saisons et occupons-nous de ces jolis petits fruits. C’était très gourmand... Pour 4 personnes 8 abricots 25 cl de lait 200 gr de sucre 20 gr de farine 2 jaunes d’œufs 15 cl de crème liquide...

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Abricotin renversé

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J’apprécie l’acidité de l’abricot cuit… Il faut néanmoins qu’il soit bien mûr, et sucré. Ce petit gâteau était bien agréable et même le lendemain, il était encore bien moelleux. Alors à vos fourneaux… 1 kg d’abricots (environ) 3 œufs 100 gr de farine...

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Tartelettes au lemon curd

Mes desserts

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Le lemon curd – mon pêché mignon… Quoi de plus naturel que de l’utiliser dans des tartelettes… De plus, il est assez rapide à réaliser et j’ai volontairement limité la quantité de beurre dans cette recette…(lemon curd publié le 22 juin 2011 dans mes desserts)...

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Tartelettes aux pêches

Mes desserts

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Rien de bien compliqué… J’adore les tartes aux fruits…et cela faisait longtemps que je n’avais pas utilisé mes petits moules en silicone en forme de tartelettes. Et j’ai accompagné ces tartelettes d’un palet aux abricots (voir recette du 15 juillet) et...

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