Le lemon curd – mon pêché mignon… Quoi de plus naturel que de l’utiliser dans des tartelettes…
De plus, il est assez rapide à réaliser et j’ai volontairement limité la quantité de beurre dans cette recette…(lemon curd publié le 22 juin 2011 dans mes desserts)
J’ai utilisé une pâte sablée…(probablement meilleur avec une pâte maison – à faire prochainement) – mon lemon curd et quelques éclats de pistaches.
J’ai fait cuire les tartelettes à blanc (avec de jolis cailloux) dans des moules en silicone. Et après refroidissement, j’ai étalé le lemon curd… quelques éclats de pistache, ET PUIS C’EST TOUT….
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Le citron j'adore.... En tout cas merci de ton passage et bon dimanche<br />
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M
Mamy Reine
23/07/2011 13:28
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ton lémon curd est tellement bon que je serai obligée d'en faire deux portions car il y en a bien une bonne moitié qui serait dégustée avant d'arriver sur les tartelettes !!!<br />
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