Moelleux framboise coco

Voilà un petit dessert que je fais souvent à la maison ; ces moelleux sont extras et framboise coco j’adore…

Recette trouvée sur un site que je consulte souvent pour réaliser des desserts lights….

Voilà le lien : Canderel

3.5 PP – WW

Pour 12 moelleux

10 g de Canderel

24 framboises fraîches ou surgelées

12 cac de confiture de framboise allégée

30 g de noix de coco râpée

40 g de farine

30 g de maïzena

2 g de levure chimique

125 g de beurre allégé   

3 œufs

Laissez décongeler les framboises à l’air ambiant si elles sont surgelées.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, battez énergiquement les œufs et le Canderel. Ajoutez le beurre allégé ramolli, puis la farine tamisée, la maïzena, la levure et la noix de coco râpée.

Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Placez les moules en silicone sur la grille du four, puis remplissez-les de pâte à mi-hauteur.

Répartissez une cuillère à café de confiture de framboise allégée, ajoutez deux framboises entières puis recouvrez du reste de la pâte.

Enfournez les petits moelleux 15 minutes, puis laissez-les refroidir.