Noix de Saint Jacques au whisky et ses petits légumes

C’est le mois de la Saint Jacques, alors profitons-en d’autant plus qu’elle renferme un maximum de vitamines.

C’est une recette très rapide à faire et j’adore le gout raffiné de la Saint Jacques.

5 PP – WW

Pour 2 personnes

240 gr de noix de Saint Jacques

5 cl de whisky

15 cl de crème fraiche allégée

Sel, poivre, paprika

200 gr de petits pois surgelés, 

200 gr de haricots verts surgelés

 

Décongeler les légumes et les faire cuire comme indiqué sur les paquets. Bien égoutter. 

Huilez légèrement les noix de saint jacques avec un spray.

Les faire dorer sur une poêle anti adhésive 1 bonne minute de chaque côté. Ajouter le whisky et bien déglacer tous les sucs de la poêle puis ajouter la crème. Saler, poivrer et paprika.

Servir avec les petits légumes verts.