Gratin de penne au thon, mozzarella

Pâtes - riz - féculents

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Encore un petit gratin bien sympathique ma fois…. Qui fera office de plat principal. Thon pâtes et mozzarella – bonne alliance… Ingrédients (4 à 6 personnes) : 1 grosse boite de thon 50 g de concentré de tomate 350 g de pâtes 1 grosse échalote 1 gousse...

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Tiramisu aux nectarines et spéculoos

Mes desserts

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Encore un petit dessert d’été…. Bien frais et assez léger…. Et déclinable à souhait…Alors profitons en…. Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de mascarpone 12 spéculoos Sirop de noisettes (ou autre) 4 nectarines 3 œufs 5 cuillères à soupe sucre Cointreau...

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Gratin de poireaux et patates douces

Légumes

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Féculents et légumes J’ADORE Sucré salé – J’ADORE Voilà donc un petit gratin avec beaucoup de saveurs. Pour 4/6 personnes : 3 beaux poireaux 3 patates douces 1 oignon Pâte de curry rouge 1/2 c. à café de cumin 1/2 c. à café de gingembre 1/2 c. à café...

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Crumble de légumes d'été

Légumes

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J’aime bien réaliser des crumbles de légumes. Celui-ci je vais l’appeler mon crumble de légumes d’été. Pour 4 personnes 1 grosse aubergine 2 courgettes 1 tomate Sel, poivre et un peu d’ail Pesto Féta Pour la garniture : 25 gr farine 25 gr chapelure 25...

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Panna cotta aux abricots

Mes desserts

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Dessert léger et très agréable en été. A décliner avec tous les fruits ou éventuellement avec des mélanges de fruits. Selon l’imagination de chacun et surtout des goûts…. Pour 4 personnes 60 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille 65 g de sucre 8 abricots...

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Oeufs au lait, mimolette vieille et spéculoos

Entrées

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Parfait pour un dîner, accompagné d’une salade verte. Il faut juste apprécier le sucré/salé ou alors supprimer les spéculoos émiettés – mais c’est ce qui fait le charme et l’originalité de cette recette. Pour 3 personnes 3 œufs 20 cl de lait 40 g de mimolette...

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Tarte féta courgettes

Tarte - quiche - cake...

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Il y a le temps des cerises et également le temps des courgettes… J’aime vraiment ce légume – malgré tout de même sa « fadeur », mais justement on peut l’agrémenter de tellement de choses, qu’il en devient intéressant. J’ai chiné sur l’excellent blog...

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Saumon au paprika

Poisson

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Le saumon est un poisson aux qualités nutritionnelles multiples. Il offre un apport en protéines, en vitamines et surtout en graisses poly-insaturées - les fameux omega-3. L'apport calorique est en moyenne de 200 calories pour 100 grammes. Fumé, le saumon...

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Sandwich concombre saumon

Sandwich

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Ah, l’été… Le temps des pique-niques, des balades et des SANDWICHS. J’avais juste envie de vous présenter mon sandwich préféré. Réalisé très simplement et surtout rapidement. D u pain de mie sans bords Du saumon fumé Rondelles de concombre - Paprika Du...

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