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Velouté de poivrons à la ricotta et coriandre

Veloutés - soupes light

15.05.2013 …

Par aux saveurs d'isa.over-blog.fr

HHHmm poivron et coriandre…..

Ce velouté est parfait pour nos longues soirées d'hiver au coin du feu…

Mais qu’est-ce que je raconte, nous sommes au printemps et je n’ai même pas de cheminée…

1.5 PP – WW

Pour 6 personnes

4 jolis poivrons rouges

1 pomme de terre

1 carotte

1 kub or
Sel, poivre et coriandre
100 gr de ricotta

Rien de bien compliqué pour la confection de ce velouté. Faire cuire les légumes 20/30 minutes en ajoutant le kub or et en assaisonnant. Puis on intègre la ricotta et on mouline avec soin pour obtenir la consistance d’un velouté.

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red

28/07/2013 09:27

Un joli et délicieux velouté j'aime beaucoup ..... Bonne journée. ....

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aux saveurs d'isa.over-blog.fr

30/07/2013 18:26

Merci à toi...

stellla

16/05/2013 11:30

j'aime l'idée de la ricotta ds ton velouté je sens que je ne vais pas tarder à tester :) bz Stellla

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Mamyreine

15/05/2013 09:19

j'aime beaucoup les potages et ton velouté est super facile à faire et délicieux. Biz

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