Samoussas au thon

J'aime beaucoup ce que l'on peut faire avec des feuilles de brick. Une fois de plus, il faut un peu d'imagination et la farce peut être très rapide et facile à réaliser. Voici donc une petite idée pour réaliser des samoussas au thon. J'utilise du thon au naturel dans lequel j'incorpore du fromage frais (type "Saint Moret"), de la ciboulette et du poivre, une pointe de tabascoo (pour faire plaisir à ma fille Cécile). Et le tour est joué. Après il faut lire le mode d'emploi des feuilles de brick pour les prescriptions de cuisson et surtout le pliage. Avant d'enfourner, je parsème les samoussas de graines de sésame. On peut également faire une farce à base féta et de poivrons (et là j'ai réalisé des cornets) mais c'est beaucoup moins joli en terme de présentation.