J’adore les gaufres et habituellement j’en fais des traditionnelles. Je connais les gaufres belges (en raison de mes origines ardennaises et de quelques « passages » à Liège ou à Bruxelles) Et j’avais envie de retrouver des souvenirs gustatifs de ces délicieuses gaufres ; eh bien c’est chose « presque » faite avec cette recette.
Alors mercila dinette de Crevetted’avoir publié cette recette de gaufres. J’ai un peu diminué la quantité de beurre et de sucre…. (C’est tellement bon mais tellement calorique… )
Ingrédients pour environ 15/20 gaufres
375 g de farine
220 ml de lait tiédi
1CS de levure boulangère
2 œufs à température ambiante
150 g de beurre fondu
120 g de sucre perlé (ou sucre en morceaux concassé)
Arôme vanille (en poudre ou liquide)
Dans un saladier, délayer la levure avec le lait tiéde puis laisser reposer 5 minutes. Dans un autre saladier, verser la farine, l'arôme vanille, une pincée de sel, ajouter les oeufs et bien mélanger. Y verser le mélange lait/levure et pétrir l'ensemble quelques minutes. Laisser reposer 30 minutes.
Faire fondre le beurre au micro-onde quelques minutes puis l'incorporer à la pâte, bien malaxer l'ensemble (vous aurez l'impression de pétrir une pâte à pain mais c'est normal !!!) et laisser reposer à température ambiante pendant une heure.
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Coucou ! Sympa la petite dédicace, je passe chez toi te faire un p'tit signe et je tombe sur cette recette, quelle surprise !!! Donc, oui, je peux confirmer, cette recette est excellente (elle<br />
vient de chez Mouni alors je peux le dire sans paraître prétentieuse !!). Merci pour le p'tit mot ! Bonne journée<br />
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j'adoooore les gauffres et les tiens donnent vraiment envie dommage que je ne possede pas de gauffrier ayayayye !!<br />
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bizzzz<br />
J’adore les gaufres et habituellement j’en fais des traditionnelles. Je connais les gaufres belges (en raison de mes origines ardennaises et de quelques « passages » à Liège ou à Bruxelles) Et j’avais envie de retrouver des souvenirs gustatifs de ces délicieuses gaufres ; eh bien c’est chose « presque » faite avec cette recette. 
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