Pain d'épices

Mes desserts

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Le pain d’épices représente bien Noël…. Quand il cuit, la maison est remplie de bonnes odeurs…. Y’ a pas de doute, cette recette se réalise très vite (10 minutes top chrono) et est excellente. Recette chinée sur le blog de Lolo et sa tambouille que j’apprécie...

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Crème brûlée au parmesan et basilic

Pour l'apéro

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Excellentes petites crèmes…. Parfaites pour un apéro dinatoire ou autre. De plus réalisées vraiment très rapidement et j’ai utilisé les blancs pour réaliser des financiers…. (suite à un prochain épisode …) Pour une dizaine de petits pots 30 cl de crème...

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Crème à la mandarine

Entremets - crèmes...

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Dessert bien de saison, frais et léger…. UN DELICE…. Pour 4 ou 5 personnes 3 ou 4 mandarines 1 œuf + 3 jaunes 25 cl de lait 25 cl de crème fraiche épaisse (allégée pour ma part) 8 biscuits cuillère 100 gr de sucre semoule 20 gr d’amandes effilées ou d’éclats...

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Mousse de sardines en verrine

Pour l'apéro

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Envie d’une verrine avec du goût…Je ne suis pas une fan de sardines mais j’avais envie d’essayer et je n’ai pas été déçue .... Mes convives ont également apprécié… Je n’ai pas vraiment de proportion précise… car je goutais au fur et à mesure afin d’avoir...

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Macarons au parmesan

Pour l'apéro

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Tout d’abord, je tenais à vous souhaiter une bonne année en ce 1er janvier 2012…. Santé et bonheur…. Que pouvons-nous espérer de plus….. Je vous présente en ce 1er jour de l’année des petits macarons salés, avec beaucoup de saveurssssss… D’autant plus...

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