Verrines de betteraves aux épices et son croquant de lard

Verrines salées

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Verrines très gouteuses pour une préparation très rapide…Le croquant du lard s’allie parfaitement bien avec cette mousse de betteraves bien épicée… Délicieusement délicieux Pour 4 verrines 4 tranches de lard maigre fumé 200 gr environ de betteraves cuites...

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"Tatinettes" de pommes

Mes desserts

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Dessert de saison ….. Jolies pommes caramélisées. Tout simple à faire et vraiment rapide pour un dessert très vite dégusté …. Pour 1 dizaine de tartelettes : 1 pâte sablée 7 ou 8 pommes 25 gr de beurre (plus selon les goûts) 25 gr de cassonade (plus selon...

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Salon Cuisinez

Divers

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Pas de recette en ce dimanche, juste quelques photos en direct presque live du salon Cuisinez qui a lieu en ce moment à Paris. C'est la première fois que je visite un tel salon. Beaucoup d'exposants, beaucoup de monde, mais beaucoup d'émotions finalement...J'ai...

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Salade lentilles saumon fenouil et féta

Entrées

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Sympa les lentilles en salade… J’ai déjà fait quelques petites salades avec des lentilles… Là j’ai testé avec du saumon fumé…. C’était pas mal du tout. Allez je vous donne le détail des ingrédients : Pour 4 personnes 1 petite boite de lentilles 2/3 belles...

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Dés de veau rotis, crème de vanille et purée au thym

Recettes salées

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J’adore le veau, la vanille et les pommes de terre….. Ce plat était tout simple, tout doux et bien savoureux comme je les aime…. Pour 4 personnes 800 gr de sauté de veau 800 gr de pommes de terre 2 cuillérées à soupe de thym 20 cl d’eau 1 gousse de vanille...

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Crumble de girolles aux échalotes

Légumes

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Ce crumble était vraiment très bon… J’avais envie de manger un peu différemment les girolles, je voulais changer un peu de la traditionnelle omelette, ou de la poêlée avec de l’ail. C’était parfait pour un dîner. Pour 2 personnes : 400 gr environ de girolles,...

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La taguomania

Divers

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J’ai été tagué par le sympathique blog Mes goûts, ma cuisine ,mes humeurs . Merci c’est une grande première pour moi. Je dois « révéler » 7 choses un peu personnelles sur mon rapport ou ma relation à la cuisine. Difficile en somme de parler de soi… Alors...

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Déjeuner d'octobre

Divers

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Mon 1er article d’octobre… Ce n’est pas une recette, ce sont juste des photos de notre déjeuner – histoire « d’immortaliser » un dimanche d’octobre avec un temps splendide… La preuve : le barbecue qui fume, le petit Pouilly Fumé bien frais qui nous attend,...

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