Blog culinaire d'une gourmande qui aime partager
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Dessert improvisé, histoire de changer du yaourt traditionnel ou du fruit. Il suffit juste d’avoir quelques provisions en stock (que toute « bonne ménagère » devrait posséder dans son réfrigérateur). J’ai donc utilisé (en suivant pour le montage de la...
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Comme vous avez pu le constater, j’adore les poivrons. Il me restait un peu de pâte brisée maison et j’ai eu envie de tartelettes aux poivrons (j’ai toujours des poivrons marinés dans le garde-manger). Petits poivrons additionnés de thon et de fromage...
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J’adore les poivrons, et quand j’ai vu cette petite recette sur le blog de 4 saisons en cuisine , je n’ai pas pu résister. J’ai quasiment respecté cette recette à l’exception des olives que je n’ai pas mises et j’ai ajouté du concentré de tomates pour...
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La moutarde à la mirabelle m’a inspirée, et j’ai imaginé cette moutarde avec tout simplement des mirabelles mais aussi avec du saumon et un écrasé de pommes de terre. J’avais un peu peur du résultat, mais franchement nous avons adoré cette curieuse alliance....
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Je suis vraiment ravie de mon premier partenaire. CLAIR DE LORRAINE est une boutique en ligne d’épicerie fine (basée en Lorraine, comme son nom l’indique). Il y a beaucoup de choix ; c’est varié (des terrines, des eaux de vie, des biscuits et des douceurs...
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Salade de saison, mais surtout salade « frigo »… Un reste d’haricots verts frais, quelques petites carottes râpées, un restant de riz et pour finir le tout une boule de mozza. J’ai toasté une tranche de pain de mie que j’ai mis au fond d’un carré de présentation....
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Mes premiers rouleaux de printemps… On voit bien sur la photo qu’il me manque un peu de technique (pas roulé assez serré … Les prochains seront mieux.) Sinon j’adore le concept… car on peut mettre ce dont on a envie et finalement c’est très light et parfait...
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Ma petite famille aime bien quand je fais ces petits « roulades ». Le romarin relève bien le goût du poulet et de l’aubergine. Et aujourd’hui j’ai servi ce plat avec un gratin de fenouil. J’aime bien essayer le mélange de certains légumes – et cette alliance...
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J’avais envie de fenouil… et sous forme de gratin – je vous présente donc mes petits fenouils gratinés. Recette toute simple mais néanmoins savoureuse. Pour 4 personnes, j’ai utilisé 3 beaux bulbes de fenouil, 1 œuf, 2 cuillérées à soupe de crème fraiche,...
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Le moelleux de ces galettes allié au croquant du maïs m’a bien plu dans cette recette (chinée sur Cuisine elle ) J’ai juste réduit les proportions. Galettes servies avec du céleri rémoulade (sauce fromage blanc/moutarde). Pour 2 ou 3 personnes 140 g de...
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