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Aux saveurs d'Isa

Articles avec #legumes tag

Légumes à l'indienne

1 Septembre 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Légumes

Légumes façon crumble…avec une pointe de curry… Voilà une recette excellente pour faire le plein de légumes… Pour 4 personnes 2 courgettes 1 aubergine 1 carotte 1 bulbe de fenouil 1 branche de céleri 1 cuillère à soupe de curry en poudre 40 gr de farine...

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Galettes de légumes au four

7 Août 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Légumes

Idéal en accompagnement d’un barbecue….De plus recette assez light…. Recette chinée sur Le blog de la cuisine de Fufon Pour une vingtaine de galettes : 4 ou 5 petites carottes 1 courgette 1 oignon 2 pommes Persil ou coriandre (3 cuillères à soupe) 100...

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Légumes grillés

24 Juin 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Légumes

Je cuisine souvent certains légumes au four…. C’est simple et facile…. Et pendant que cela dore gentiment au four, on peut faire autre chose… De plus, ces légumes accompagnent aussi bien du poisson que de la viande ou se suffisent à eux-mêmes pour un...

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Purée de patates douces et son dos de cabillaud aux amandes

20 Juin 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Légumes

Joli tubercule particulièrement riche en vitamines A et B6, en cuivre et en manganèse, la patate douce s’adapte à toutes les recettes de pommes de terre. Sa couleur orangée met de la gaieté dans nos plats et sa saveur délicatement sucrée offre de nombreuses...

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Polenta crémeuse aux petits pois

7 Mai 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Légumes

Excellent accompagnement – joli mélange de légumes et de céréales que j’ai trouvé sur le sympathique blog Des quiches et des lardons Ingrédients pour 4 personnes: 180 gr de polenta 50 cl d'eau+1 bouillon de volaille 40 cl de lait 15 cl +5cl de crème liquide...

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Couronnes d'épinards

7 Avril 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Légumes

Voilà une petite recette très rapide à réaliser et qui convient très bien pour accompagner un poisson. De plus, c’est assez léger – une petite sauce au curry serait la bienvenue pour accompagner ces couronnes…. Elle ne va pas tarder à arriver…. Suite...

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Palets de légumes

13 Octobre 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Légumes

Palets de légumes bien sympathiques… On peut évidemment faire des variantes… en ajoutant d’autres légumes selon les goûts ou en privilégiant plus un légume qu’un autre… Au choix de chacun… Et ces palets se marient avec beaucoup de plats : viande, volaille,...

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Crumble de girolles aux échalotes

4 Octobre 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Légumes

Ce crumble était vraiment très bon… J’avais envie de manger un peu différemment les girolles, je voulais changer un peu de la traditionnelle omelette, ou de la poêlée avec de l’ail. C’était parfait pour un dîner. Pour 2 personnes : 400 gr environ de girolles,...

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Gratin de fenouil

5 Août 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Légumes

J’avais envie de fenouil… et sous forme de gratin – je vous présente donc mes petits fenouils gratinés. Recette toute simple mais néanmoins savoureuse. Pour 4 personnes, j’ai utilisé 3 beaux bulbes de fenouil, 1 œuf, 2 cuillérées à soupe de crème fraiche,...

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Gratin de poireaux et patates douces

8 Juillet 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Légumes

Féculents et légumes J’ADORE Sucré salé – J’ADORE Voilà donc un petit gratin avec beaucoup de saveurs. Pour 4/6 personnes : 3 beaux poireaux 3 patates douces 1 oignon Pâte de curry rouge 1/2 c. à café de cumin 1/2 c. à café de gingembre 1/2 c. à café...

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