legumes

Légumes façon crumble…avec une pointe de curry… Voilà une recette excellente pour faire le plein de légumes… Pour 4 personnes 2 courgettes 1 aubergine 1 carotte 1 bulbe de fenouil 1 branche de céleri 1 cuillère à soupe de curry en poudre 40 gr de farine...

Lire la suite

Idéal en accompagnement d’un barbecue….De plus recette assez light…. Recette chinée sur Le blog de la cuisine de Fufon Pour une vingtaine de galettes : 4 ou 5 petites carottes 1 courgette 1 oignon 2 pommes Persil ou coriandre (3 cuillères à soupe) 100...

Lire la suite

Je cuisine souvent certains légumes au four…. C’est simple et facile…. Et pendant que cela dore gentiment au four, on peut faire autre chose… De plus, ces légumes accompagnent aussi bien du poisson que de la viande ou se suffisent à eux-mêmes pour un...

Lire la suite

Joli tubercule particulièrement riche en vitamines A et B6, en cuivre et en manganèse, la patate douce s’adapte à toutes les recettes de pommes de terre. Sa couleur orangée met de la gaieté dans nos plats et sa saveur délicatement sucrée offre de nombreuses...

Lire la suite

Excellent accompagnement – joli mélange de légumes et de céréales que j’ai trouvé sur le sympathique blog Des quiches et des lardons Ingrédients pour 4 personnes: 180 gr de polenta 50 cl d'eau+1 bouillon de volaille 40 cl de lait 15 cl +5cl de crème liquide...

Lire la suite

Voilà une petite recette très rapide à réaliser et qui convient très bien pour accompagner un poisson. De plus, c’est assez léger – une petite sauce au curry serait la bienvenue pour accompagner ces couronnes…. Elle ne va pas tarder à arriver…. Suite...

Lire la suite

Palets de légumes bien sympathiques… On peut évidemment faire des variantes… en ajoutant d’autres légumes selon les goûts ou en privilégiant plus un légume qu’un autre… Au choix de chacun… Et ces palets se marient avec beaucoup de plats : viande, volaille,...

Lire la suite

Ce crumble était vraiment très bon… J’avais envie de manger un peu différemment les girolles, je voulais changer un peu de la traditionnelle omelette, ou de la poêlée avec de l’ail. C’était parfait pour un dîner. Pour 2 personnes : 400 gr environ de girolles,...

Lire la suite

J’avais envie de fenouil… et sous forme de gratin – je vous présente donc mes petits fenouils gratinés. Recette toute simple mais néanmoins savoureuse. Pour 4 personnes, j’ai utilisé 3 beaux bulbes de fenouil, 1 œuf, 2 cuillérées à soupe de crème fraiche,...

Lire la suite

Féculents et légumes J’ADORE Sucré salé – J’ADORE Voilà donc un petit gratin avec beaucoup de saveurs. Pour 4/6 personnes : 3 beaux poireaux 3 patates douces 1 oignon Pâte de curry rouge 1/2 c. à café de cumin 1/2 c. à café de gingembre 1/2 c. à café...

Lire la suite