Cake au saumon - féta

Idéal pour un dîner, ou découpé en morceaux pour l’apéro… J’adore ce cake

190 g de farine

½ paquet de levure chimique

3 oeufs entiers

10 cl de lait

10 cl d'huile d'olive

120 g de saumon fumé

120 g de feta en cubes

Aneth - sel et poivre - un peu de paprika

Préchauffez le four à 210°.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs battus. Ajoutez ensuite le lait et l'huile, mélangez. Coupez grossièrement le saumon fumé en morceaux et ajoutez-le au mélange. Ajoutez l’aneth et la féta en cubes, mélangez. Versez votre préparation dans un moule à cake de préférence en silicone, et enfournez pendant 10 minutes à 210°. Baissez votre four à 180°, et poursuivez la cuisson du cake pendant environ 35 minutes.

J’ai fait une petite sauce pour accompagner ce cake.

Je vais l’appeler ma sauce Whiskey

Fromage grec nature

Un peu de ketchup

Un tout petit peu de whiskey (du bon que j’ai piqué à mon Doudou)

Piment d’Espelette

Sirop de sucre d’érable

Tout a été fait au « pif »… Il faut juste goûter pour trouver la bonne saveur…