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Aux saveurs d'Isa

Galettes courgettes, poulet, basilic

21 Juillet 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Recettes salées

galettesRecette tirée de l’excellent blog de Wombi (http://wombi.cuisine.over-blog.com).

Et il est vrai que nous sommes en pleine saison de courgettes – profitons en… Et les déguster sous forme de galettes c’est une très bonne idée. J’ai juste mis ma petite touche perso en ajoutant 7/8 feuilles de basilic…  Galettes succulentes. Nous avons adoré.

Ingrédients pour 15 galettes environ

1 courgette
2 escalopes de poulet
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 oeufs
50 gr de farine
2 gousses d'ail – Du basilic
sel et poivre
Un peu d’huile d’olive





galettes 2
Couper la courgette et la viande en gros cubes. Les mixer avec l'ail, le parmesan, la farine et les œufs. Saler et poivrer. Sur un petit peu d’huile d’olive, former des galettes avec une cuillère à soupe et laisser dorer quelques minutes de chaque côté.
Servir bien chaud – avec une bonne salade verte.
galettes 1

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Mamy Reine 23/07/2011 13:17



j'ai confectionné ces galettes ce midi - délicieuses et rapides à faire -



Mamy Reine 23/07/2011 13:14



j'ai confectionné ces galettes ce midi - délicieuses - et assez rapide à faire -



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 23/07/2011 13:17



Ma petite maman, je te décerne la palme de la meilleure lectrice de mon blog... et en plus tu testes mes recettes...et elles sont bonnes.... T'es la meilleure... Très gros bisous....



gridelle 21/07/2011 18:21



topissime!



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 23/07/2011 13:19



Merci beaucoup... Bon week end



Philippe 21/07/2011 17:32



Alors ça c'était super bon !!!  Chaud ou froid c'est excellent.


Les photos sont encore mieux.



Mamy Reine 21/07/2011 13:09



vraiment appétissantes et faciles à faire - elles me rappellent une autre recette de mon enfance - Biz



Caroline 21/07/2011 12:12



Galettes appétissantes... J'en veux, j'en veux... Caro