Timbale de courgettes mozzarella

Recette chinée sur le sympathique blog Le cahier gourmand de Sophie

Timbale servie pour un dîner. Franchement c’était excellent. Je pense que je vais en faire relativement souvent.
De plus, recette peu coûteuse et qui va très vite à réaliser. Et j’adore le mélange 5 épices qui se marie très bien à la courgette et à la mozzarella. Voilà tout est dit, maintenant à vous de tester.

1 grosse courgette

1 boule de mozzarella

30 g de chapelure

2 tranches de jambon

1 oeuf

Une gousse d'ail

1 cc de mélange cinq épices

Basilic, ciboulette, persil

Détailler la courgette, la mozzarella et le jambon en tout petits morceaux.

Faire revenir l'ail dans un wok (ou une sauteuse).

Y ajouter la courgette, puis les herbes et les épices. Laisser dorer environ 15 à 20 min.

Dans un saladier, fouetter l'œuf.

Ajouter la chapelure, les courgettes, la mozzarella, saler et poivrer. Verser dans des cercles individuels et faire cuire environ 20 min à 180 °C