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Aux saveurs d'Isa

Terrine de thon aux légumes

12 Juin 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Flans - timbales - entrées salées

Terrine légumes 2A la maison, ils n’ont pas choix, ils subissent mes envies et mes goûts …. Et j’adore énormément les terrines (chaudes, froides, salées, sucrées…..etc…) Alors j’en teste assez souvent… Ceci dit, je dois avouer qu’ils n’ont rien contre, bien au contraire, alors tout roule…

Cette terrine était parfaite pour un dîner – servie avec une salade verte et des morceaux d’avocats. La sauce reste au choix et au goût de chacun…

(Journal des Femmes)

 

 

 

 

 

 

 

Terrine légumes 

Pour 6 personnes (voir plus) :

4 œufs

20 cl de crème fraîche épaisse

150 g de thon en boite

400 g de macédoine de légumes (1 grande boîte)

120 g de fromage râpé

2 cuillères à soupe de chapelure

Sel, poivre

4 à 5 cuillères à soupe d'herbes (ciboulette, persil, basilic...)

Terrines légumes 3 

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les œufs avec la crème fraîche et bien homogénéiser. Ajouter le thon émietté et la macédoine préalablement égouttée puis le fromage râpé et la chapelure. Assaisonner et ajouter les herbes.

Verser dans un moule à cake (de préférence en silicone) et enfourner 45 à 60 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau.

Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais. Cette terrine se consomme plutôt froide car le refroidissement aide à la bonne tenue de la terrine.

Pour finir... Servir cette terrine avec de la salade verte en entrée ou en plat... mais toujours bien fraîche ! Vous pouvez déguster cette terrine avec de la mayonnaise, une sauce crudité ou une sauce : crème fraîche/ciboulette ou bien nature, à vous de choisir.

Terrine légumes 1

 

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Mamy Reine 21/06/2012 13:48


cette jolie terrine a été faite, et avec une petite sauce ailloli et une salade verte, c'était délicieux. Biz

némo 20/06/2012 21:23


comme toi j'aime bcp les terrines et la tienne est très réussie !

isapadawan 17/06/2012 20:31


salut Isa,


super les terrines, la tienne m'a l'air bien savoureuse!


bises!

Caro 13/06/2012 20:28


Très apétissantes cette terrine. Je n'en ai jamais goûté de terrine au thon alors je t'en piquerais bien une tranche ;)


Bises, bonne soirée!

lolo 13/06/2012 14:42


jolie terrine ! bisous

choupette82 13/06/2012 13:46


C'est une belle terine d'été, je la ferai aussi elle me tente beaucoup, merci pour la recette ! bonne journée

ohmacuisine 12/06/2012 23:28


une entrée toute en fraicheur ! bien que la chaleur ne nous accable pas !

Cupcakes en folie et autres douceurs 12/06/2012 21:14


une délicieuse terrine!

Mamy Reine 12/06/2012 17:59


ta terrine a l'air délicieux, j'adore tout ce qui est avec du thon. Ce sera mon entrée dimanche. Biz

JULIA T 12/06/2012 16:36


Ohlala j'adore les terrines! Magnifique! Merci pour cette recette! Bises Julia