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Aux saveurs d'Isa

Galettes au maïs

4 Août 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Recettes salées

galettes mais 1

Le moelleux de ces galettes allié au croquant du maïs m’a bien plu dans cette recette (chinée sur Cuisine elle) J’ai juste réduit les proportions.

Galettes servies avec du céleri rémoulade (sauce fromage blanc/moutarde).

 

Pour 2 ou 3 personnes

140 g de maïs

65 g de farine
1/2 sachet de levure
1 œuf
8 cl de lait
1 c. à soupe d’huile neutre
1 petite noix de beurre
Sel et poivre






galette mais

Tamisez ensemble la farine et la levure.

Fouettez l'œuf avec le lait et l’huile neutre.

Versez cette préparation sur la farine et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Ajoutez le maïs égoutté. Salez et poivrez.

Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive et faites cuire les galettes 3-4 mn.

Retournez et poursuivez la cuisson 1 mn.
galettes mais 2

 

 

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Michelle 06/08/2011 08:36



Appétissant. j'aime bien quand c'est simple à faire..; Biz Michelle


 


 



Sophie 04/08/2011 19:18



Huuumm, ça me rappel quand j'étais petite avec les galettes de pomme de terre... Ca me donne envie de rester



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 05/08/2011 08:33



Oui, je pense que ces petites galettes vont te plaire... Très gros bisous



ninine 04/08/2011 15:45



j'adore ta recette!!!super original!!!



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 05/08/2011 08:33



Merci bien et très rapide finalement à faire... Bonne journée