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Aux saveurs d'Isa

Tourte à la grecque

5 Septembre 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Tarte - quiche - cake...

TourteEncore envie de poivrons…N’oublions pas que le poivron est particulièrement riche en vitamines C et qu’il contient en proportion non négligeable des vitamines B1 et B2, du fer et du phosphore. C’est par conséquent un légume intéressant à consommer… À poids égal, il contient plus de vitamine C que l'orange.

Alors consommons, consommons….

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

200 gr de féta

1 aubergine

2 poivrons rouges et 1 vert ou 1 orange

2 oignons

Un peu de sauce aux tomates (parfumée au basilic) – la moitié d’une petite brique

Ou 2 tomates

1 œuf 

Herbes de Provence

1 peu d’huile d’olive, sel et poivre

 



tourte 2

Préchauffez votre four à 180° C. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive, et ajoutez les poivrons coupés en lamelles ainsi que les tomates ou la sauce aux tomates et l’aubergine coupée en dés.

Salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence puis laissez mijoter 15 minutes à couvert. Hors du feu, ajoutez la féta émiettée.

Etalez du papier sulfurisé sur la plaque du four et étalez la pâte feuilletée. Piquez-la puis versez la garniture. Recouvrez avec la 2ème pâte feuilletée et scellez les bords. Faites des entailles sur le dessus et badigeonnez avec 1 jaune d’œuf.

Enfournez la tourte pour 20 minutes. Puis dégustez avec une bonne salade verte.
tourte 2

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La bonne soupe 06/09/2011 18:52



J'adore les tartes salées et celle-ci m'a l'air bien gourmande.



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 12/09/2011 21:05



Oui et profitons des légumes de saison...



Caro 05/09/2011 20:52



Je ne savais pas que le poivron avait plus de vitamines C que l'orange apoids égal, c'est fou! Très belle quiche en tout cas!



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 12/09/2011 21:03



Merci bien...



Michèle 05/09/2011 19:38



Une tarte fort sympathique qui me donne bien envie de me mettre à table!



lolo 05/09/2011 18:53



voilà une tourte qui a tout pour émoustiller mes papilles! je t'en chiperai bien une part pour mon repas de ce soir! bisous



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 05/09/2011 18:59



Pas de souci.... sers toi... et bonne soirée



Mamy Reine 05/09/2011 13:15



Miam ... cette tourte a l'air savoureux. Biz



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 05/09/2011 19:00



Oui c'était bien bon... merci ma p'tite maman. Biz



Céline 05/09/2011 09:06



très sympa cette tourte


bonne journée



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 05/09/2011 19:01



Oui et profitons encore des légumes de saison... Bonne soirée