Gratin d'oranges aux amandes

Gratin vitaminé et de saison… Dessert bien apprécié et assez léger.

Recette trouvée sur un blog de recette marocaine que : voici

Pour 4 personnes :

4 belles oranges

100 de poudre d'amandes

50 g de beurre

1 œuf battu

100g de sucre glace

15 cl de crème fraîche liquide



Lavez les oranges et essuyez-les.

Ôtez le zeste puis récupérez les suprêmes des oranges.

Préchauffez le four à 210 °C (th 7)

Préparez la crème d'amandes : Mettre le beurre en pommade dans un bol, versez-y le sucre glace et la poudre d'amandes; mélangez. Ajoutez l'œuf et mélangez encore.

Versez la crème fraîche dans un second bol et fouettez-la rapidement. Versez cette crème fouettée dans la première préparation et mélangez jusqu'à ce que la consistance soit lisse.

Beurrez le plat, versez la crème d'amandes puis disposez les suprêmes d'oranges.

Mettez à gratiner 10 min environ.

Et dégustez froid.