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Aux saveurs d'Isa

Cheese cake au saumon

3 Août 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Entrées

cheese cake saumon

Entrée de saison, car légère et très fraîche… De plus rapidement préparé… Tout pour plaire… C’est une entrée que je vais refaire souvent.

En version mini, cela peut être très sympa – et par conséquent servi en apéro.
Recette trouvée sur le blog
Bon pour les papilles et qui tourne de blog en blog…. Que cela continue.


Pour 4 cheese cake

60g de tucs
50g de beurre
125g de saumon fumé
70g de boursin ail et fines herbes
80g de ricotta
1 œuf
Jus de citron
Poivre, piment doux, aneth
(sel, ça dépend de vos goûts mais attention au saumon fumé et au boursin qui sont déjà bien salés)



cheese cake saumon 2
 

Commencer par préchauffer le four à 170°C.
Mettre le beurre à fondre à feu doux. Ecraser les tucs. Une fois le beurre fondu, le mélanger aux tucs et répartir le mélange au fond des empreintes en tassant bien. Réserver au frigo.

Dans le bol du mixeur, mettre 100g de saumon, le boursin, la ricotta, l'œuf, un peu de jus de citron et l'aneth. Mixer le tout, goûter puis poivrer et pimenter à votre guise.

Verser cette préparation dans les moules(en silicone de préférence) et mettre au four pour 20 minutes. Laisser refroidir avant de réserver au frais au moins quatre heures.

Au moment de servir, dresser avec le saumon restant (et le restant d'appareil si vous le souhaitez).
cheese cake saumon 1

 

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Cécile 11/12/2011 15:14


c'est bon le saumon

red 11/08/2011 21:00



bonsoir isa,


c'est le premier cheese cake salé que je vois , et j'aime beaucoup ....


je notre ta recette , un délice


bonne soirée



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 15/08/2011 08:25



Très sympa en apéro en plus petit moule ou extra en entrée... Nous avons ADORE. Merci de ton passage et à plus.



nemo 05/08/2011 12:50



j'adore, il faut que je teste les cheesecake salés absolument, le tien me plait beaucoup !



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 07/08/2011 07:17



Si tu testes, dis moi bien sûr... Sinon merci et bon dimanche ...



Daphné 03/08/2011 22:55



ça m'a l'air délicieux, miam !!!



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 05/08/2011 08:34



Oui  .... Succulent et merci de ton passage. Bonne journée



Nath'aelle 03/08/2011 14:12



Hummm trop bon!! Je connais ce cheesecake et j'avais adoré!!!



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 05/08/2011 08:35



A faire et à refaire encore... merci et à plus



vivien 03/08/2011 10:31



Testé et approuvé, petite entrée légère et savoureuse !!!!



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 03/08/2011 13:32



Merci bien et bonne journée



Sophie 03/08/2011 10:17


C'était très frais et super bon. Je vais en faire c'est certain !!!


aux saveurs d'isa.over-blog.fr 03/08/2011 13:29



Y'a intérêt ... Mais moi aussi, je vais en refaire très prochainement. Bisous



Michelle 03/08/2011 08:33



HHmm miam miam



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 03/08/2011 13:30



Pareil...



Benoit 03/08/2011 08:32



La photo parle d'elle même...J'aime bien les entrées légères...



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 03/08/2011 13:30



Merci Ben ... Super léger



Juju 03/08/2011 08:15



Cheese cake très sympa qui donne envie d'être dégusté.