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Aux saveurs d'Isa

Rouleaux de printemps

7 Août 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Entrées

rouleau printemps
Mes premiers rouleaux de printemps… On voit bien sur la photo qu’il me manque un peu de technique (pas roulé assez serré … Les prochains seront mieux.) Sinon j’adore le concept… car on peut mettre ce dont on a envie et finalement c’est très light et parfait pour un diner.
Les rouleaux de printemps du blog chocolat à tous les étages m'ont tellement donnés envie que je me suis inspirée de sa recette. Merci
Pour 8 à 10 rouleaux
1 paquet de feuilles de riz
Des crevettes
Concombre – Feuilles de menthe
Morceaux de poulet cuit (facultatif)
Carottes râpées
Vermicelles de riz

Sauce soja sucrée et sauce nems (selon les goûts de chacun)




      rouleau printemps 2

Il faut donc suivre la procédure de pliage comme indiqué sur le papier d’emballage des feuilles de riz. (Au préalable, humidifier les feuilles et se mettre sur un torchon bien sec).

Pour la garniture, j’ai commencé par les feuilles de menthe (3 petites), 2 ou 3 crevettes (selon la grosseur) puis les carottes, un peu de poulet, du vermicelle (de préférence de riz), quelques morceaux de concombre et le tour est joué… 2 petites heures au réfrigérateur pour déguster bien froid et bon appétit…
rouleaux printemps 1

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madame chocolat 16/08/2011 00:53



merci pour le clin d'oeil.


Nous adorons les rouleaux de printemps à la maison, c'est frais et léger bien que complet. J'en fait tres tres souvent, d'où plus de facilité pour le pliage, mais cela vient vite !



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 16/08/2011 20:25



Oui, l'expérience vient en pratiquant...Merci et @plus



Ced 12/08/2011 13:27



Soirée rouleaux de printemps le soir même, c'était délicieux, merci beaucoup pour tes conseils, à bientôt.



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 15/08/2011 08:26



Merci M'sieur Céd...BONNE JOURNEE



Une Femme 07/08/2011 18:23



C'est sain et léger :) miam! bise



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 11/08/2011 11:10



Oui t'as raison... Et facile, tout pour plaire. Bonne journée



virginie 07/08/2011 13:51



j'adore !



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 11/08/2011 11:08



Merci et si simple à faire... Bonne journée



Le petit ventre à pattes 07/08/2011 13:01



je suis officiellement fan de ce blog !!!!!!!



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 07/08/2011 14:39



Merci petit ventre à pattes. N'oublie pas de t'inscrire à ma newsletter pour être informé le premier de mes nouvelles recettes. En tout cas merci et bon dimanche.