Mes premiers rouleaux de printemps… On voit bien sur la photo qu’il me manque un peu de technique (pas roulé assez serré … Les prochains seront mieux.) Sinon j’adore le concept… car on peut mettre ce dont on a envie et finalement c’est très light et parfait pour un diner.
Les rouleaux de printemps du blog chocolat à tous les étages m'ont tellement donnés envie que je me suis inspirée de sa recette. Merci
Pour 8 à 10 rouleaux
1 paquet de feuilles de riz
Des crevettes
Concombre – Feuilles de menthe
Morceaux de poulet cuit (facultatif)
Carottes râpées
Vermicelles de riz
Sauce soja sucrée et sauce nems (selon les goûts de chacun)
Il faut donc suivre la procédure de pliage comme indiqué sur le papier d’emballage des feuilles de riz. (Au préalable, humidifier les feuilles et se mettre sur un torchon bien sec).
Pour la garniture, j’ai commencé par les feuilles de menthe (3 petites), 2 ou 3 crevettes (selon la grosseur) puis les carottes, un peu de poulet, du vermicelle (de préférence de riz), quelques morceaux de concombre et le tour est joué… 2 petites heures au réfrigérateur pour déguster bien froid et bon appétit…
<br />
<br />
merci pour le clin d'oeil.<br />
<br />
<br />
Nous adorons les rouleaux de printemps à la maison, c'est frais et léger bien que complet. J'en fait tres tres souvent, d'où plus de facilité pour le pliage, mais cela vient vite !<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Merci petit ventre à pattes. N'oublie pas de t'inscrire à ma newsletter pour être informé le premier de mes nouvelles recettes. En tout cas merci et bon dimanche.<br />
<br />
<br />
<br />
/idata%2F4243854%2FENTREE%2Fcanneles-thon-comte-2.JPG)
/idata%2F4243854%2FENTREE%2FTartare-st-jacques-2.JPG)
/idata%2F4243854%2FENTREE%2FMakis-1.JPG)
/idata%2F4243854%2FENTREE%2FSouffle-chorizo-1.JPG)