Blog culinaire d'une gourmande qui aime partager
Dessert tout en douceur et vanillé à souhait comme j’aime.
Recette traditionnelle de la panna cotta que je réalise assez souvent ; c’est quasiment inratable….
On peut également réaliser un petit coulis de fruits pour accompagner cette panna cotta.
Pour 4 personnes
60 cl de crème liquide entière
80 gr de sucre en poudre
1 gousse de vanille
3 feuilles de gélatine
Des fruits rouges
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Dans une casserole, portez la crème à petite ébullition avec le sucre en poudre et les graines de la vanille fendue. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien jusqu’à complète dissolution. Versez dans des ramequins ou autres et laissez prendre au réfrigérateur au moins 5 heures.
Servez avec des fruits rouges.
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