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Aux saveurs d'Isa

Panna cotta vanille et ses fruits rouges

27 Mai 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Entremets - crèmes...

Panna cotta vanille

Dessert tout en douceur et vanillé à souhait comme j’aime.

Recette traditionnelle de la panna cotta que je réalise assez souvent ; c’est quasiment inratable….

On peut également réaliser un petit coulis de fruits pour accompagner cette panna cotta.

 Panna cotta vanille 1

Pour 4 personnes

60 cl de crème liquide entière

80 gr de sucre en poudre

1 gousse de vanille

3 feuilles de gélatine

Des fruits rouges
panna cotta vanille 2

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Dans une casserole, portez la crème à petite ébullition avec le sucre en poudre et les graines de la vanille fendue. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien jusqu’à complète dissolution. Versez dans des ramequins ou autres et laissez prendre au réfrigérateur au moins 5 heures.

Servez avec des fruits rouges.



 

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Caro 28/05/2012 20:16


J'adore le mélange panna cotta fruit rouge: beaucoup de douceur avec un petit peu d'acidité!

Mamy Reine 28/05/2012 09:56


la panna cotta est un de mes desserts préférés et très facile à faire . Gros bisous

ohmacuisine 27/05/2012 19:49


avec des fruits frais c top !

JULIA T 27/05/2012 14:42


Joli et frais pour la belle saison! Bon dimanche! Bises Julia