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Aux saveurs d'Isa

P'tites bouchées tomates séchées et moutarde au miel

9 Avril 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Pour l'apéro

Bouchées ricotta moutarde

Encore une recette pour l’apéro chinée sur l’excellent blog de Lolo et sa tambouille

P’tites bouchées bien sympathiques – toutes fondantes en bouche….

 

 

 

Pour une vingtaine de  bouchées environ :

 

100 g de farine

30 g de lait en poudre Régilait

100 g de parmesan

4 oeufs

20 cl de crème liquide allégée à 3%

1CàS de moutarde au miel (Si vous n'avez pas de moutarde au miel, vous pourrez la remplacer par une moutarde douce classique et une petite pointe de miel...)

5 pétales de tomates séchées

 

 

 

 

bouchée ricotta moutarde 1

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

 

Dans un saladier au fouet; mélanger les œufs entiers, le lait en poudre et la farine puis verser petit à petit la crème liquide. Ajouter la cuillère de moutarde au miel et le parmesan et bien mélanger. Couper les pétales de tomates séchées en petits dés et les ajouter à la préparation.

Bouchées ricotta moutarde 2

 

Répartir cette préparation dans des moules à bouchées en silicone puis enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson à 200°C.

 

Laisser légèrement tiédir avant de démouler et déguster de préférence tiède.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bouchées ricotta moutarde 3

 

  

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Caro 28/04/2012 20:09


Quelle belle idée d'association! Très doux, j'aime beaucoup!

ohmacuisine 11/04/2012 15:30


et je viens d'acheter du lait en poudre pour des yaourts ! super ! encore une recette à tester ! mais hier j'ai deja fais des muffins pr l'apero mais je garde !

crevette 11/04/2012 14:02


j'adore ce genre de petites bouchées ! J'organise un petit concours bien sympa (enfin je crois !), j'aimerai beaucoup que tu y participes, j'apprécie ton blog et serai curieuse de voir ta
participation ! Peut-être à bientôt.

lolo 10/04/2012 18:29


merci beaucoup pour ce joli test et encore ravie qu'elles t'aient régalé!


Je me fais un plaisir de te mettre à l'honneur début avril!


Bonne soirée et à bientôt!

Mamy Reine 10/04/2012 11:33


elles sont très appétissantes ces jolies petites bouchées . Biz

JULIA T 09/04/2012 14:07


Bonjour Isa! elle sont très belles ces petites bouchées bien dorées et avec des saveurs que j'aime! bises et bon lundi!JULIA