Cannelés au thon et au comté

Délicieuse petite entrée ; cannelés servis avec une salade verte et quelques lamelles de poivrons rouges marinés.

Ils peuvent également être réalisés pour un apéro dinatoire.

(Inspiration Journal des femmes)

Cannelés au thon et au comté

Pour 4/5 personnes ou pour 13/14 cannelés

50 g de farine

1 œuf

1 jaune d'œuf

250 ml de lait écrémé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 petite boîte de thon au naturel

100 g de comté râpé

2 cuillères à soupe de pulpe de tomates

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, fouetter l'œuf et le jaune d'œuf. Rajouter l'huile d'olive, la farine et le lait écrémé. Bien mélanger au fouet.

Rajouter le thon, le comté et la pulpe de tomates. Mélanger le tout énergiquement.

Verser le mélange dans un moule à cannelés sans remplir jusqu'à ras bord (laisser environ 1 cm)

Enfourner pendant 30 minutes. Une fois cuit, laisser reposer à température ambiante puis démouler et servir aussitôt.