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Aux saveurs d'Isa

Gaufres belges

23 Avril 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Mes desserts

Gaufres 1J’adore les gaufres et habituellement j’en fais des traditionnelles. Je connais les gaufres belges (en raison de mes origines ardennaises et de quelques « passages » à Liège ou à Bruxelles) Et j’avais envie de retrouver des souvenirs gustatifs de ces délicieuses gaufres ; eh bien c’est chose  « presque » faite avec cette recette.
Alors merci la dinette de Crevette d’avoir publié cette recette de gaufres. J’ai un peu diminué la quantité de beurre et de sucre…. (C’est tellement bon mais tellement calorique… )
Ingrédients pour environ 15/20 gaufres
375 g de farine
220 ml de lait tiédi
1CS de levure boulangère
2 œufs à température ambiante
150 g de beurre fondu
120 g de sucre perlé (ou sucre en morceaux concassé)
Arôme vanille (en poudre ou liquide)
  
Dans un saladier, délayer la levure avec le lait tiéde puis laisser reposer 5 minutes. Dans un autre saladier, verser la farine, l'arôme vanille, une pincée de sel, ajouter les oeufs et bien mélanger. Y verser le mélange lait/levure et pétrir l'ensemble quelques minutes. Laisser reposer 30 minutes.
Gaufres
 
Faire fondre le beurre au micro-onde  quelques minutes puis l'incorporer à la pâte, bien malaxer l'ensemble (vous aurez l'impression de pétrir une pâte à pain mais c'est normal !!!) et laisser reposer à température ambiante pendant une heure.
Gaufres 2
  
  

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Caro 28/04/2012 20:04


Comment résister à de si belles gaufres!

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 02/05/2012 19:35



J'en ai encore l'eau à la bouche tellement elles étaient savoureuses... Merci et bonne soirée



ohmacuisine 26/04/2012 16:34


ca me rappelle les gaufres que j'ai mangé à bruxelles pleine de chantilly et fraises !

Mamy Reine 25/04/2012 10:03


j'en fais depuis des années, ma recette est différente, mais celle ci doit être très bonne aussi, j'essaierai. Biz

Pauline 24/04/2012 19:31


OOoooooh, la gourmandise ^^

crevette 24/04/2012 15:27


Coucou ! Sympa la petite dédicace, je passe chez toi te faire un p'tit signe et je tombe sur cette recette, quelle surprise !!! Donc, oui, je peux confirmer, cette recette est excellente (elle
vient de chez Mouni alors je peux le dire sans paraître prétentieuse !!). Merci pour le p'tit mot ! Bonne journée

samar 23/04/2012 23:44


j'adoooore les gauffres et les tiens donnent vraiment envie dommage que je ne possede pas de gauffrier ayayayye !!


bizzzz

somphet13 23/04/2012 19:43


j'adore ces gauffres. il va falloir que je me lance. Elles sont très appétissantes.


bonne soirée biz

LadyMilonguera 23/04/2012 17:10


Elles titillent ma gorumandise ces gaufres !

lolo 23/04/2012 09:31


quelles sont belles tes petites gaufres! et sans nul doute délicieuses! bises

Juranville 23/04/2012 09:06


Alors ça, c'était à tomber par terre !!!