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Aux saveurs d'Isa

Fondant au citron sauce chocolat

25 Mai 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Mes desserts

Fondant citron

Vous avez du remarquer…. J’adore le citron, alors dès que je vois une recette avec ce joli fruit, je ne peux pas m’empêcher d’essayer…. J’ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de Véro.

J’ai juste diminué quelques quantités… Il était malgré tout excellent…. Merci Véro…

 

2 citrons

200 gr 150 gr de beurre

200 gr 150 gr de sucre

4 œufs

200 gr  180 gr de farine

Quelques éclats de noix de cajou caramélisés

 

Sauce au chocolat :

200 gr 100 gr de chocolat noir dessert

25 cl 10 cl de crème liquide

Sortez le beurre plusieurs heures avant la préparation du fondant.

Préparation du fondant :

Préchauffez le four th 5 ou 160°C.

Beurrez et farinez un moule à manqué ou utilisez un moule en silicone.

Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade au batteur électrique. Ajoutez le sucre. Séparez les blancs des jaunes. Déposez les jaunes dans la préparation sucrée. Mélangez. Ajoutez la farine, le jus des citrons.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes.

Laissez le gâteau refroidir, et démoulez-le

La sauce au chocolat :

Préparez la sauce juste avant de servir le fondant.

Cassez la tablette de chocolat en petits morceaux et mettez-le à fondre. Ajoutez la crème liquide et bien mélangez. Parsemez de quelques éclats de noix de cajou caramélisés. Et régalez-vous.

Fondant citron 1

 

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Caro 26/05/2012 22:31


A tomber par terre ce fondant! Splendides photos également!

JULIA T 25/05/2012 23:23


Miam! J'adore! Mariage citron et chocolat! Parfait! Bises Julia

Yummyfood 25/05/2012 20:58


Miammm il a l'air délicieux !!!

fraizy 25/05/2012 17:52


Très appétissant ton fondant. Moi aussi j'adooooore le citron. Bonne soirée.

ohmacuisine 25/05/2012 11:44


il est parfait ! ca tombe bien jm bien le citron aussi !

LadyMilonguera 25/05/2012 10:31


Il est bien tentant ce fondant...